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Este fin de semana, 10, 11 y 12 de mayo, se celebra la XX edición de la Feria de Ganado, Agricultura y Artesanía de Villacastín, en la que Carne de Avila estará presente, con una gran previsión de asistencia visitantes.

Dentro de las actividades de la Feria destacamos, la subasta de animales de la raza AVILEÑA-NEGRA IBÉRICA, el próximo domingo 12 de mayo a partir de las 12 de la mañana. La previsión de ejemplares es de 27 añojas con una edad entre 12 y 19 meses, proceden de las ganaderías: Las Calderas y Calera, Retuerta y Bordallo, La Canaleja, situadas en Cáceres y Badajoz, Sonsoles Álvarez de Toledo y Urquijo de Muñana (Ávila), y Peña Cardín, situada en La Serna del Monte (Madrid) además de la exposición  vacas de la ganadería de Sonsoles Álvarez de Toledo y 3 añojas de la ganadería de El Llano De Campozalvaro de Villacastín ( Segovia)

Otra de las actividades a destacar es la degustación de carne de la IGP Carne de Avila, que, con más de 80 kg de aguja, y la colaboración de la asociación de vecinos y del Ayuntamiento de Villacastín se ofrecerá a todos los asistentes.

La raza autóctona Avileña-Negra Ibérica acude a esta nueva edición de la feria Ganadera de Villacastín con expectativas de ventas, aunque este año está siendo bastante irregular en el tema de ventas debido a la sequía que está padeciendo el campo. Desde el stand, tanto la IGP Carne de Avila como la Asociación Española de Criadores de Raza Avileña-Negra Ibérica, se dará información a todos los interesados sobre esta raza autóctona y las características del ganado del que procede la Carne de Ávila con logotipo 100% raza autóctona, una raza extraordinariamente adaptada a su entorno cuyas cualidades productivas y de calidad de la carne le otorgan unas características especiales, muy valoradas por los consumidores. Además de ser la primera figura de calidad alimentaria reconocida a nivel europeo para las carnes frescas, la Carne de Ávila se considera una carne única con plenas garantías para el consumidor, y especialmente vinculada a la raza autóctona Avileña-Negra Ibérica con el fuerte apoyo al logotipo 100% raza autóctona Avileña-Negra Ibérica.

Datos IGP.

Los datos de 2018 muestran una cifra de casi 5.000 canales amparadas, lo que supone un total de 1.430.000 kilos comercializados y una cifra de ventas cercana a los 5.850.000 €. Estas cifras explican la fuerte vinculación de la IGP Carne de Avila con el territorio, que significan unos datos económicos que se mantienen en el tiempo.

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