La última campaña de aguacate en la Comunitat Valenciana ha sido positiva, según los productores. La Asociación Valenciana de Agricultores (AVA-ASAJA) y la Asociación de Productores de Aguacates (ASOPROA) informan que la cosecha ha aumentado un 50% respecto a la temporada anterior, impulsada por el desarrollo vegetativo de los árboles y la entrada en producción de nuevas plantaciones. Los precios en origen se han mantenido estables, con una media de 2,5 €/kg. No obstante, ambas organizaciones solicitan medidas para combatir los robos, fomentar la investigación del cultivo y promover la marca de origen y calidad ‘Aguacates CV’ para diferenciarse de las importaciones, especialmente de Perú, que coinciden temporalmente con la producción tardía de la Comunitat Valenciana.
Incremento de Producción y Superficie Cultivada
La producción autonómica de aguacate alcanzó las 21.000 toneladas en la campaña 2023/24, frente a las 14.000 toneladas de la temporada anterior. Este notable aumento contrasta con la disminución de la cosecha en Andalucía, principal área productora de España, donde la sequía ha causado estragos, obligando incluso a arrancar explotaciones. Con 3.685 hectáreas cultivadas, un 30% más que en 2022, la Comunitat Valenciana representa ya el 15% de la superficie nacional.
Demanda y Comercialización
La disminución de la oferta andaluza ha elevado la demanda de aguacates, resultando en un ritmo de comercialización fluido. Las cotizaciones a pie de campo de las variedades tempranas como Bacon y Fuerte oscilaron entre 1,4-1,7 €/kg, precios que en años anteriores eran difíciles de alcanzar. La variedad Hass, reconocida mundialmente, obtuvo precios entre 2,4-2,7 €/kg. Finalmente, la variedad Lamb Hass, que constituye el 70% de la producción valenciana, recibió precios en origen de 2,2-2,7 €/kg. Sin embargo, los agricultores enfrentaron mayores dificultades de comercialización al final de la temporada debido a la llegada de importaciones del hemisferio sur al mercado europeo.
Desafíos y Propuestas
Combatir los Robos
El presidente de ASOPROA, Celestino Recatalá, destaca la necesidad de actuar con contundencia frente a los robos. Según Recatalá, «no hay derecho a que los ladrones te dejen de la noche a la mañana sin los ingresos de todo un año». La inseguridad en el campo es un problema grave que afecta directamente la rentabilidad de los productores. AVA-ASAJA y ASOPROA solicitan a las autoridades implementar medidas efectivas para proteger las explotaciones agrícolas y garantizar la seguridad de los cultivos.
Potenciar la Investigación
La investigación es clave para mejorar el mapa varietal, la productividad, la sostenibilidad y la post-cosecha del cultivo de aguacate. Ambas asociaciones abogan por un mayor apoyo a la investigación y el desarrollo de nuevas tecnologías y técnicas que permitan optimizar la producción y reducir el impacto ambiental. La sostenibilidad es un aspecto crucial para mantener la competitividad del aguacate valenciano en el mercado global.
Apuesta por la Marca ‘Aguacates CV’
Recatalá subraya la importancia de apostar por la marca ‘Aguacates CV’ como garantía de frescura, trazabilidad, seguridad alimentaria y menor huella de carbono. Las importaciones, especialmente las provenientes de países con menores exigencias y situados a miles de kilómetros, no pueden igualar la calidad y los estándares de los aguacates valencianos. La promoción de la marca de origen es esencial para diferenciarse de las importaciones y garantizar precios justos para los productores locales.
Comparativa con Otras Regiones Productoras
Mientras que la producción valenciana ha experimentado un crecimiento significativo, Andalucía, la principal región productora de España, ha sufrido una disminución considerable debido a la sequía. Este fenómeno ha provocado un desequilibrio en el mercado nacional, favoreciendo a los productores valencianos. Sin embargo, este escenario también plantea desafíos adicionales, como la necesidad de adaptar las infraestructuras y mejorar la logística para manejar el aumento de la producción y asegurar una distribución eficiente.
Variedades y Precios
La variedad Hass es la más conocida a nivel mundial y ha obtenido precios entre 2,4-2,7 €/kg durante esta campaña. La Lamb Hass, que representa la mayoría de la producción valenciana, ha tenido precios similares, de 2,2-2,7 €/kg. Las variedades tempranas como Bacon y Fuerte, aunque menos comercializadas, también han visto un incremento en sus precios, llegando a 1,4-1,7 €/kg. Este comportamiento positivo de los precios refleja una demanda sólida y una gestión eficiente de la oferta.
Perspectivas Futuras
El aguacate se consolida como una alternativa de cultivo rentable en la Comunitat Valenciana, especialmente en zonas donde las temperaturas no descienden por debajo de cero grados. Sin embargo, los productores deben estar atentos a los desafíos que se avecinan. La competencia de las importaciones, los problemas de seguridad y la necesidad de innovación constante son factores que determinarán el futuro del sector.
Inversiones y Apoyo Gubernamental
El apoyo gubernamental y las inversiones en infraestructuras y tecnología serán fundamentales para mantener y potenciar el crecimiento del sector del aguacate en la Comunitat Valenciana. Las asociaciones de productores continúan trabajando para asegurar que los agricultores reciban el apoyo necesario para enfrentar los desafíos y aprovechar las oportunidades que presenta el mercado global.
La campaña del aguacate en la Comunitat Valenciana ha cerrado con cifras positivas en términos de producción y precios. Sin embargo, los retos a los que se enfrenta el sector requieren atención y acción inmediata. La protección contra los robos, la inversión en investigación y el fortalecimiento de la marca ‘Aguacates CV’ son pasos cruciales para asegurar un futuro próspero para los productores de aguacates valencianos. Con un enfoque estratégico y el apoyo adecuado, el aguacate valenciano puede continuar creciendo y consolidándose como un producto de alta calidad en el mercado global.
