El descenso de hasta siete euros en algunos de los principales cereales así como la subida del ibérico son las principales noticias de la sesión del 6 de marzo de la Lonja de Salamanca en la que siguen al alza el vacuno de vida, los lechones y los tostones.
Todos los precios de la Lonja de Salamanca:
Fuertes caídas de los cereales, con descensos de siete euros para la avena y el centeno que pasan a cotizar 294 y 288 €/T, seis euros bajan tanto el trigo como la cebada para situarse a 315 y 296 € mientras que la bajada del maíz es de cuatro euros hasta los 308 €/T
En cuanto a los forrajes, la paja sigue a 70 €/T.
Por lo que se refiere a los lechazos, repetición en todas las categorías con los animales de menos de 11 kilos a 5,10 euros por kilo y los de 11/13 de 4,55 €.
En cuanto al porcino blanco, incremento de 0,05 € para el “selecto” el “normal” así como el “graso” que pasan a cotizar a 1,96/1,97, 1,95/1,96 y 1,90/1,91euros por kilo. Ascenso de cinco euros de los lechones hasta los 108 €/ud mientras que los tostones siguen a 42 euros los de 4/6 kilos y a 44 los de 6/8 kg.
El ibérico repunte 0,02 euros, rompiendo la línea bajista de los últimos meses, lo que coloca al “cebo de campo” a 2,37/2,47 euros por kilo y el “cebo” a 2,22/2,32 €/kg. Aquí los lechones suben con fuerza ganando 0,25 euros de tal forma que los de “gran partida” y de “recogida” se colocan a 3,93/4,18. En los tostones, no hay movimiento de precios en la cotización de los animales de 5/8 kilos que sigue a 34/36 euros por animal pero se elevan en dos euros el precio de los de 9/12 que llegan a a 47/49 €.
La mesa de vacuno de vida sigue mostrando incrementos en las cotizaciones, esta semana de 0,06 euros lo que coloca a los terneros machos a 3,83euros por kilo vivo y a las hembras a 2,95, mientras que los terneros del país, con el mismo ascenso, alcanzan los 2,26 euros.
En la mesa de vacuno de carne, no se aprecia cambio en ninguna categoría con las “vacas”, que se habían mostrado a la baja en las últimas sesiones, repitiendo a 4,30 euros por kilo canal.
Las terneras de menos de 12 meses siguen a 5,65 euros, respectivamente mientras que las que superan esa edad y pesan menos de 270 kilos se mantienen a 5,56 euros y a las que superan ese volumen a 5,58 €/Kg.
Los terneros de menos de 12 meses repiten a 5,64 y los añojos de menos de 350 kilos a 5,54 euros por kilo canal, con los que superan ese peso manteniéndose a 5,51 €/kilo canal.
El resto de las categorías mantienen los precios previos. Erales, toros y novillos, repiten a 3,75, 3,46 y 3,64 euros por kilo canal.
MERCADO
1.274 cabezas han llegado al mercado salmantino hoy.
En el vacuno de vida ascensos en todas las categorías de 22 euros lo que coloca a los becerros machos a 682 y las hembras a 542, siendo el precio de los terneros del país cebadero de 450 euros por cabeza.
Mientras que en el vacuno de carne se mantienen los importes de la sesión anterior en los terneros y terneras cruzadas a 3,23 euros por kilo canal, en los añojos a 3,20 euros, y los toros que siguen a 2,01 y bajan 0,02 las vacas hasta los 2,49 €/kg.
