Cereales y porcino blanco mantienen la tendencia de las últimas semanas en la Lonja de Segovia, durante la sesión del 10 de abril, con bajadas de dos euros los primeros mientras que el segundo llega a ganar 0,035 euros por kilo esta semana.
Destacar que los forrajes se han unido a las bajadas mientras que los lechazos llegan a repuntan 0,10 euros por kilo en el caso de los animales más ligeros.
Cereales
Descenso generalizado de los cereales que pierden dos euros por tonelada de tal forma que el trigo se colocan a 211 euros, la cebada a 197, mientras que el centeno y la avena pasan a cotizar a 173 y 181 euros por tonelada, con esa misma reducción.
| Cereal | Precio Actual (€/t) | Variación (€/t) | Precio Anterior (€/t) |
|---|---|---|---|
| Trigo | 211 | -2 | 213 |
| Cebada | 197 | -2 | 199 |
| Centeno | 173 | -2 | 175 |
| Avena | 181 | -2 | 183 |
Porcino blanco: al alza el cebo y los cochinillos
El porcino blanco de cebo sigue al alza, en el mercado segoviana, durante la reunión del 10 de abril, con incremento de 0,035 euros por tonelada para el «selecto» y el «normal» que pasan a cotizar a 1,789 y 1,777 euros por kilo, siendo el ascenso del «graso» de 0,02 euros para pasar a marcar un precio de 1,995.
Los lechones repiten a 99,50 euros por animal, mientras que los cochinillos suben un euro lo que hace que los animales incluidos en «cochinillo de Segovia» se coloquen a 57 euros por cabeza y los que están fuera a 51 euros.
| Producto | Precio Actual | Variación | Precio Anterior |
|---|---|---|---|
| Porcino blanco de cebo (Selecto) | 1,789 €/kg | +0,035 €/kg | 1,754 €/kg |
| Porcino blanco de cebo (Normal) | 1,777 €/kg | +0,035 €/kg | 1,742 €/kg |
| Porcino blanco de cebo (Graso) | 1,995 €/kg | +0,020 €/kg | 1,975 €/kg |
| Lechones | 99,50 €/animal | = | 99,50 €/animal |
| Cochinillo de Segovia | 57,00 €/animal | +1,00 € | 56,00 €/animal |
| Cochinillo fuera de Segovia | 51,00 €/animal | +1,00 € | 50,00 €/animal |
Lechazos
En la mesa de lechazos del mercado de Segovia, incremento de 0,10 euros por kilo para los animales más ligeros, los de 10/12 kilos, que se sitúan a 7,10 euros por kilo, siendo el aumento de los de 12/15 kilos de 0,05 euros para alcanzar un importe de 6,37 euros.
| Categoría | Precio Actual (€/kg) | Variación (€/kg) | Precio Anterior (€/kg) |
|---|---|---|---|
| Lechazos 10/12 kg | 7,10 | +0,10 | 7,00 |
| Lechazos 12/15 kg | 6,37 | +0,05 | 6,32 |
Forrajes
Por lo que se refiere a los forrajes, se repite la situación de los cereales con una caída de precio de 2 euros por tonelada que coloca a la paja a 46 euros y a la alfalfa paquete rama a 155 euros.
| Producto | Precio Actual (€/t) | Variación (€/t) | Precio Anterior (€/t) |
|---|---|---|---|
| Paja | 46 | -2 | 48 |
| Alfalfa paquete rama | 155 | -2 | 157 |
¿Por qué un agricultor y un ganadero deben seguir las sesiones de la Lonja de Segovia?
Un agricultor o ganadero debe seguir las sesiones de la Lonja de Segovia porque proporciona información actualizada y fiable sobre los precios de productos agrícolas y ganaderos, como cereales, porcino, ovino y vacuno.
Estas cotizaciones, acordadas entre productores y compradores, reflejan la realidad del mercado y sirven como referencia para negociar ventas, planificar cultivos y gestionar explotaciones. Además, la Lonja actúa como un termómetro económico regional, ayudando a anticipar tendencias y tomar decisiones estratégicas. En un entorno cambiante, estar informado a través de la Lonja es clave para la sostenibilidad y rentabilidad del sector agropecuario.
También permite a los profesionales del campo comparar precios con otras lonjas nacionales, identificar posibles oportunidades comerciales y defender mejor sus márgenes frente a la industria y la distribución. La transparencia que ofrece contribuye a fortalecer la posición del agricultor y del ganadero en la cadena alimentaria y fomenta un mercado más justo.
