Fuerte caída de la cotización de los lechazos en la primera sesión de la Lonja de Referencia de este sector en Castilla y León durante la reunión celebrada en Tordesillas el pasado 3 de enero.
Lechazos IGP
Los animales incluidos en la Indicación Geográfica Protegida pierden 1,3 euros de tal manera que pasan a marcar un precio de 5,55 euros por kilo.
El mismo descenso registran aquellas partidas que se comercializan bajo el sello de calidad de «Tierra de Sabor» de tal manera que se sitúan a un importe de 5,00 euros por kilo.
Mientras que los que tiene un volumen entre 10 -12 y no están amparados por esos sellos caen la misma cifra, 1,3 euros por kilos, para fijar un importe de 4,90 euros.
Los animales para cebo de 12-16 kilos por peso no han cotizado esta semana en la mesa de referencia de Castilla y León que tiene lugar cada 15 días en la localidad vallisoletana de Tordesillas.
COTIZACIONES
Fecha |
Lechazo IGP |
Lechazo Tierra de Sabor |
Lechazo 10-12 kg sacrificio |
Lechal 12-16 kg para cebar |
| 03/01/2025 | 5,55€/kg  |
5,00€/kg |
4,90€/kg |
Sin cotizar |
| 23/12/2024 | 6,85€/kg  |
6,30€/kg |
6,20€/kg |
66€ – 69€/animal |
| 05/12/2024 | 6,85€/kg  |
6,30€/kg |
6,20€/kg |
66€ – 69€/animal |
| 22/11/2024 | 6,65€/kg |
6,10€/kg |
6,00€/kg |
66€ – 69€/animal |
| 08/11/2024 | 6,65€/kg |
6,10€/kg |
6,00€/kg |
66€ – 69€/animal |
| 25/10/2024 | 6,65€/kg |
6,10€/kg |
6,00€/kg |
66€ – 69€/animal |
| 11/10/2024 | 6,65€/kg |
6,10€/kg |
6,00€/kg |
66€ – 69€/animal |
| 27/09/2024 | 6,65€/kg |
6,10€/kg |
6,00€/kg |
66€ – 69€/animal |
| 13/09/2024 | 6,65€/kg |
6,10€/kg |
6,00€/kg |
66€ – 69€/animal |
| 30/08/2024 | 6,65€/kg |
6,10€/kg |
6,00€/kg |
66€ – 69€/animal |
| 16/08/2024 | 6,25€/kg |
5,70€/kg |
5,60€/kg |
60€ – 63€/animal |
