Cae un 31% la producción de carne de ovino en Castilla y León en octubre

Agronews Castilla y León

26 de diciembre de 2014

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Nada buenos son los datos que el Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente ofrece, hasta octubre, en relación a la producción de carne de ovino para España en su conjunto y para Castilla y León muy especialmente.

Los mataderos castellanoleoneses han visto como en el mes de octubre «salían» de sus salas de despiece 1.378 toneladas de este tipo de carne, lo que supone una caída del 31% en relación al mismo periodo de 2013 cuando se alcanzó la cifra de 1.973 toneladas. El descenso ha sido tan significativo que la región ha perdido incluso su tradicional situación de liderazgo en este apartado que ha pasado a Cataluña donde se han producido 1.665 toneladas de este tipo de carne en octubre de 2014 frente a las 1.556 de 2013 lo que significa un incremento del 7%.

Si se observa el dato del número de animales que han entrada en matadero en ese mes en Castilla y León se aprecia una clara correlación con el de toneladas pues la reducción es del 30% pues han llegado a estas instalaciones cárnicas 147.030 animales frente a los 210.976 que lo hicieron en 2013, aunque, a pesar de este descenso, esta región se mantiene a la cabeza del total nacional pues en el conjunto de país se han sacrificado 662.243 animales en el mes de octubre de 2014.

El sector del ovino, al igual que ha pasado con el vacuno, arrastra, en el conjunto de España, una significativa bajada de la producción en los diez primeros meses del año que alcanza el 3,8% al pasar de las 95.157 toneladas de 2013 a las 95.157 actuales. Multiplicando casi por tres esa media aparece Castilla y León donde el descenso ha alcanzado el 10% al caer de las 23.719 toneladas a las 21.334, a pesar de lo que se mantiene como la principal productora de carne de ovino en España a falta de que se sumen noviembre y diciembre.



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