El girasol va a comprobar como su producción mundial en la campaña 2024 se va a reducir en un 9,62%, según se desprende de un reciente informe del Departamento de Agricultura de Estados Unidos que sitúa ese dato en los 50,55 millones de toneladas, cayendo 5,3 millones de toneladas sobre los valores de la previa que fueron de 55,93 millones de tonelada.
Destacar que la principal casusa de esa disminución hay que buscarla en los malos rendimientos obtenidos como consecuencia de las distintas coyunturas climatológicas vividas por los principales productores ya que la superficie sólo se ha reducido en un 0,8% pasando de los 27,95 millones de hectáreas a las actuales 27,75.
Caída de rendimientos
Donde si se aprecia, en virtud de ese documento del USDA, una más que significativa caída es en los rendimientos del girasol en los principales países productores ya que la media obtenida a nivel mundial por hectárea se sitúa en los 1.820 kilos por hectárea cuando en la campaña 2023 se alcanzaron los 2.000 kilos lo que se traduce en una merma del 9%
La situación actual ha llevado a que la oferta exportable mundial de semilla de girasol se reduzca a 2,3 millones de toneladas, la cifra más baja desde la campaña 2015/16. Esto ha encendido las alarmas en los mercados internacionales, donde la menor disponibilidad del producto está presionando al alza los precios.
Así han evolucionado los principales productores de girasol esta campaña
La producción total en Rusia, siempre según las previsiones aportadas desde el USDA, se situaría en los 16 millones de toneladas de girasol, en la campaña 2024, con una merma del 6,43% sobre la anterior que fue de 17,20 millones. Una disminución similar viven los rendimientos obtenidos por los agricultores rusos que sufren una caída del 6,6% desde las 1.840 kilos por hectárea a los actuales 1.720.
Otro de los grandes productores mundiales de girasol, Argentina, sufre una merma productiva del 2,44%, de tal forma que han llegado hasta los almacenes de sus agricultores 3,8 millones de toneladas de pipa. Los rendimientos medios se han reducido en un 2,2% hasta los 2.050 kilos por hectárea.
La cosecha total de girasol en China, en la cosecha 2024, se situaría en los 1,75 millones de toneladas, soportando una significativa caída del 11,75% desde los 1,98 millones previos, pese a que los rendimientos han crecido en un 3% hasta los 2.9205 kilos por hectárea, pero aquí el parámetro que baja y lo hace con fuerza es la superficie que merma en un 14,3%, cayendo a las 600.000 hectáreas.
Finalmente, destacar que la recogida de semillas de girasol en Turquía se podría cerrar, en 2024, en los 1,55 millones de toneladas, repitiendo casi los valores de la anterior, con unos rendimientos medios que alcanzan los 2.250 kilos por hectárea.
Ucrania: Un Clima Adverso Complica la Producción
Uno de los actores más importantes en el mercado mundial del girasol es Ucrania, cuya producción se ha visto fuertemente impactada por un clima cálido y seco que ha afectado a los distritos centrales y sudorientales, principales zonas productoras del país. El potencial de rendimiento de la oleaginosa en Ucrania ha caído drásticamente a 12,5 millones de toneladas, una reducción significativa en comparación con 2023 cuando se contabilizaron 15,50 millones.
Como pasa en buena parte de los otros países productores los rendimientos se reducen con fuerza en las parcelas dedicadas a esta oleaginosa en aquel país ya que caen un 16% desde los 2.426 kilos por hectárea alcanzando en el periodo anterior a los 2.020 que marcan las estadísticas para la campaña 2024.
Además, el procesamiento del girasol en Ucrania también se verá afectado, estimándose una caída a 12,2 millones de toneladas para el ciclo 2024/25, comparado con los 13,2 millones proyectados en el mes anterior y los 15,7 millones procesados en la campaña 2023/24. Este recorte en la molienda no solo afectará la oferta local, sino también las exportaciones de aceite de girasol, que ahora se proyectan en 4,8 millones de toneladas, una caída respecto a los 6,2 millones exportados en la campaña 2023/24.
©FAO/Anatolii Stepanov
Unión Europea: Rendimientos Bajos y Superficie Sembrada Menor
La Unión Europea (UE-27) no está exenta de problemas. La previsión de producción de girasol en la región también ha sido ajustada a la baja, reduciéndose en 700.000 toneladas. Ahora, se espera que la producción total de la UE alcance solo 9,5 millones de toneladas para la campaña 2024/25 que representan una merma del 5% en relación a la anterior cuando se alcanzaron los 10,01 millones de toneldas. Las razones de esta disminución incluyen rendimientos más bajos y una superficie sembrada ligeramente inferior en comparación con el ciclo anterior.
El informe del USDA destaca que el rendimiento promedio del girasol en la Unión Europea, durante la campaña 2024, será de 1.930 kilos por hectárea, un 7% menos que en la campaña 2023/24, cuando esa cifra llegaba a los 2.080. Este declive en los rendimientos se atribuye en gran medida a las condiciones climáticas secas y cálidas que han afectado a países como Rumania, Bulgaria, Hungría y Serbia. Durante la última quincena de julio, estos países experimentaron temperaturas récord, lo que agravó las pérdidas de rendimiento, especialmente cuando el clima seco persistió durante agosto.
Impacto en el Mercado Internacional del Aceite de Girasol
La reducción global en la producción de girasol tendrá un impacto directo en la oferta de aceite de girasol, uno de los productos más importantes derivados de esta oleaginosa. El procesamiento global de semillas de girasol se ha ajustado a 46,9 millones de toneladas para la campaña 2024/25, lo que producirá 19,8 millones de toneladas de aceite de girasol. Este nivel de producción es insuficiente para cubrir la demanda mundial, lo que ha llevado a una disminución proyectada del consumo del producto en los próximos meses.
El informe del USDA también prevé que las existencias finales mundiales de aceite de girasol para el ciclo 2024/25 disminuirán a 2,1 millones de toneladas métricas, el nivel más bajo desde el año comercial 2020/21. Esta caída en las reservas globales aumenta la presión sobre los precios internacionales del producto.
Auge de los Precios del Girasol en el Mercado Internacional
Los precios internacionales del girasol han reaccionado rápidamente a estas noticias, registrando una tendencia alcista en los últimos meses. A pesar de haber estado rezagados en comparación con otros aceites vegetales, como el aceite de soja y el aceite de palma, los precios del girasol han comenzado a recuperar terreno debido a la expectativa de una oferta limitada.
El recorte en la producción en países clave como Ucrania y la Unión Europea, sumado a la disminución de las existencias mundiales, ha generado un aumento en la demanda de aceite de girasol en los mercados internacionales. Esto podría llevar a un ajuste adicional en los precios si la situación productiva no mejora en los próximos meses.
Perspectivas Futuras para la Producción de Girasol
El futuro inmediato para el mercado del girasol parece estar marcado por la incertidumbre. Si bien algunos factores, como el clima, son difíciles de prever, la reducción en la superficie sembrada y los bajos rendimientos en países clave sugieren que la oferta mundial podría seguir siendo limitada en el corto plazo. Esto presenta un desafío no solo para los productores, sino también para los países importadores que dependen del aceite de girasol como una de sus principales fuentes de grasas vegetales.
A medida que el 2024 avance, será crucial seguir de cerca la evolución de las condiciones climáticas y las políticas agrícolas en países productores para entender mejor el impacto que tendrá esta reducción en la cosecha de girasol en los mercados globales de alimentos.
Un Año Difícil para el Girasol
En resumen, la cosecha mundial de girasol para 2024/25 enfrenta uno de sus momentos más difíciles en la última década. La reducción en la producción en países clave como Ucrania, la Unión Europea y otras regiones productoras clave está ejerciendo una presión significativa sobre el mercado, lo que podría traducirse en un aumento de los precios y una disminución del consumo. Con el nivel más bajo de existencias finales de aceite de girasol en años, la situación exige monitorear de cerca las tendencias productivas y de mercado en los próximos meses.
