La zafra 2024/25 de caña de azúcar en Brasil experimenta una disminución significativa en la producción, según la tercera encuesta divulgada por la Compañía Nacional de Abastecimiento (Conab) . A pesar de un aumento en la superficie cosechada, las condiciones climáticas desfavorables han impactado tanto en la productividad como en el volumen total de la cosecha, generando desafíos para uno de los principales sectores agroindustriales del país.
Cifras generales de la zafra 2024/25
Caída de la producción y aumento de la superficie cultivada
La producción total de caña de azúcar para esta zafra se estima en 678,67 millones de toneladas , lo que supone una reducción del 4,8% respecto a la zafra anterior. En contraste, la superficie cosechada ha crecido un 4,3% , alcanzando los 8,7 millones de hectáreas , un claro reflejo del esfuerzo de los productores por compensar las pérdidas en productividad.
Productividad a la baja
La productividad media , sin embargo, ha disminuido, situándose en 78.048 kg/ha , una reducción del 8,8% en comparación con la cosecha anterior. Este descenso está directamente relacionado con las condiciones climáticas adversas , como la falta de lluvias y las altas temperaturas que afectarán principalmente a las regiones productoras del Centro-Sur del país.
Impacto regional en la producción de caña de azúcar
Región Sudeste: La más afectada
El Sudeste , que representa la mayor parte de la producción nacional, se verá afectado por una caída del 7,4% , con una producción estimada de 434,48 millones de toneladas . En esta región, São Paulo , el principal estado productor, tendrá una reducción significativa de 35,24 millones de toneladas , lo que marca un impacto importante en la balanza nacional.
- Superficie destinada a la cosecha : 5,39 millones de hectáreas (+5,7%).
- Productividad media : 80.650 kg/ha (-12,3%).
Medio Oeste: Un nivel de crecimiento
En contraste, la región del Medio Oeste registrará un crecimiento del 2,5% en su producción, alcanzando 148,62 millones de toneladas . La superficie cosechada aumentará un 3,9% , situándose en 1,85 millones de hectáreas , aunque la productividad media caerá ligeramente, un 1,3% , hasta 80.451 kg/ha .
Nordeste: Resiliencia en medio de desafíos
El Nordeste muestra un panorama positivo, con un aumento del 2,2% en la producción, alcanzando 57,72 millones de toneladas . Para finales de noviembre, se espera que el 55% de la cosecha esté completado .
Sur y Norte: Contrastes marcados
- Sur : Una caída del 12,8% en la producción, estimada en 33,76 millones de toneladas , atribuida a la reducción tanto en la productividad como en la superficie cultivada.
- Norte : Aunque representa solo el 0,6% de la producción nacional , registra un crecimiento del 3,8% , con una estimación de 4,09 millones de toneladas .
Producción de azúcar y etanol: Perspectivas dispares
Azúcar: Menor disponibilidad de materia prima
La producción de azúcar se estima en 44 millones de toneladas , un 3,7% menos que en la zafra 2023/24. Este descenso se debe a la menor disponibilidad de caña para molienda, especialmente en las regiones Centro-Sur y Norte , donde las actividades de las unidades de producción están casi concluidas.
Etanol: Crecimiento impulsado por el maíz
La producción total de etanol alcanzará los 36.080 millones de litros , un crecimiento del 1,3% respecto al ciclo anterior. Esta cifra incluye:
- Etanol de caña de azúcar : 28.860 millones de litros (-2,8%).
- Etanol de maíz : 7.220 millones de litros , un aumento significativo del 22,1% .
El etanol hidratado representará 4.350 millones de litros , mientras que el etanol anhidro sumará 2.870 millones de litros .
El mercado internacional del azúcar y el etanol.
Exportaciones de azúcar: Un récord histórico
Brasil ha exportado 23,1 millones de toneladas de azúcar entre abril y octubre de 2023, un aumento del 23% en comparación con el mismo periodo de la zafra anterior. A pesar de esto, el precio medio de exportación cayó un 10% , debido al aumento de la oferta de competidores como Tailandia, China e India . Las exportaciones generaron un ingreso de US$ 10,9 mil millones .
Etanol: Exportaciones en declive
Las exportaciones de etanol descendieron un 25,3% , totalizando 1.080 millones de litros . Corea del Sur continúa como el principal destino, absorbiendo el 43% del volumen exportado , seguido por Estados Unidos y Países Bajos , que representan el 68% del total .
Condiciones climáticas: El principal desafío
La sequía prolongada y las altas temperaturas han sido determinantes en la reducción de la productividad en la mayoría de las regiones. Además, las quemas accidentales y controladas de cañaverales contribuyen al deterioro del rendimiento agrícola. Estas condiciones han subrayado la vulnerabilidad del sector a los fenómenos climáticos extremos, generando una llamada de atención sobre la necesidad de estrategias de mitigación y adaptación .
Conclusiones y perspectivas futuras.
La zafra 2024/25 de caña de azúcar en Brasil refleja un panorama complejo, marcado por la resiliencia de los productores frente a las adversidades climáticas. A pesar de la disminución en la producción, el mercado internacional de azúcar se mantiene fuerte, mientras que el crecimiento en la producción de etanol de maíz abre nuevas oportunidades.
Sin embargo, las perspectivas a corto plazo están condicionadas por la evolución de los precios internacionales y la capacidad del sector para mitigar los impactos de las condiciones climáticas. La diversificación en la producción de subproductos y la innovación tecnológica serán factores clave para garantizar la sostenibilidad del sector.
