La almendra europea se ha consolidado como un fenómeno no solo en España, sino también en otros mercados internacionales. Según datos recientes del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, el consumo de este alimento en España creció un asombroso 32,6% entre 2022 y 2023, aumentando de 11,1 millones de kg a 14,7 millones. Este crecimiento refleja una tendencia hacia productos más saludables y sostenibles, consolidando la almendra como el fruto seco que más se consume en el país, tanto en volumen como en valor.
El Valor del Mercado de Almendras en España
En el contexto del boom del consumo, el valor de mercado de la almendra en España también ha visto un incremento notable. En 2023, el mercado alcanzó los 178,2 millones de euros, un aumento del 26,6% respecto a los 140,7 millones de euros de 2022. El gasto per cápita de los españoles en almendras se situó en 3,81 euros, un 25,2% más que en el año anterior. Actualmente, la almendra representa el 9,2% del volumen total de frutos secos consumidos en el país y 13,5% del valor de mercado de esta categoría.
Perfil del Consumidor de Almendras en España
El perfil del consumidor de almendras en España es principalmente de parejas con hijos de edad media o mayores, así como de parejas adultas sin hijos y personas retiradas. Estos grupos demográficos están más inclinados a valorar los beneficios para la salud que aporta este fruto seco, conocido por su riqueza en grasas saludables y proteínas vegetales.
Campaña ‘Sustainable EU Almond’
Este notable aumento en el consumo ha coincidido con la campaña de promoción europea ‘Sustainable EU Almond’, cofinanciada por la Unión Europea. Desde el año pasado, esta campaña ha sido impulsada por la Spanish Almond Board-Almendrave y el Centro Nacional de Competências dos Frutos Secos de Portugal (CNCFS). Su objetivo es destacar la calidad y sostenibilidad de las almendras ibéricas, cultivadas en España y Portugal.
Características Distintivas de la Almendra Ibérica
La campaña se centra en varias características distintivas de la almendra ibérica. Entre ellas, se destaca que la mayoría de los almendros están cultivados en régimen de secano en la Península Ibérica, utilizando variedades locales como guara, belona y avijor-lauranne. Estos rasgos se comunican tanto al público doméstico como a los mercados de terceros países europeos, especialmente en naciones como Francia y Alemania.
Exportaciones: España en el Epicentro del Mercado Mundial
La Península Ibérica se ha establecido como un gran exportador de este fruto seco, y España se posiciona como el segundo mayor exportador del mundo, solo detrás de Estados Unidos. En total, España representa aproximadamente el 9% del total global de almendras. En 2023, las exportaciones españolas sumaron 130,8 millones de kilos, de los cuales un 87% fueron a mercados europeos.
Principales Mercados de Exportación
Los principales destinos de las almendras españolas son Francia y Alemania. Francia importó 30,9 millones de kilos de almendra española en 2023, destacando un interés particular en la harina de almendra, que alcanzó los 6,4 millones de kilos, representando el 35% del total de exportaciones de esta harina. Alemania también figura como uno de los principales mercados, con importaciones que alcanzaron 26,1 millones de kilos.
Participación en Ferias Internacionales
La almendra ibérica ha tenido una destacada presencia en ferias internacionales, como lo demuestra su stand en la feria SIAL Paris (19-23 de octubre), que es el mayor evento del sector alimentario en Europa. Este tipo de eventos son fundamentales para fortalecer la imagen del producto y expandir su mercado.
Beneficios Nutricionales y Sostenibilidad de la Almendra Europea
La producción europea se ha consolidado como uno de los productos más deseados por los consumidores actuales, no solo por sus características nutricionales, sino también por su sostenibilidad. Este fruto seco es rico en grasas cardiosaludables, proteínas vegetales y otros nutrientes esenciales que benefician la salud.
Producción Sostenible
Más del 80% de las hectáreas dedicadas a la producción de este fruto seco en España son en secano, lo que contribuye a un modelo de producción más sostenible. Además, la producción de este leñoso aporta recursos a las regiones de la España Vaciada, promoviendo el desarrollo rural y económico.
El Futuro del sector en el Mercado Español
El aumento del consumo de almendras en España parece estar lejos de detenerse. Con una creciente conciencia sobre la alimentación saludable y la sostenibilidad, se prevé que el mercado continúe expandiéndose. Esto no solo beneficiará a los productores españoles, sino que también fortalecerá la imagen de la producción europea como un alimento de alta calidad y valor en el mercado global.
Para más información, visita la web sustainablealmond.eu.