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Publicado por Ángel Cuaresma

Hace ya unos meses, a cuenta de un desafortunado e inexacto anuncio radiofónico, escribí en Agronews un artículo en el que rebatía la condición del bodeguero Alejandro Fernández como impulsor de la denominación de Origen Ribera del Duero. En aquel texto, que el amable lector puede recuperar gracias a las virtudes de la tecnología, recordaba el verdadero mérito de personas como los recordados Jesús Anadón y Pedro Llorente.

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Si hace unos días me refería a las reivindicaciones sobre el etiquetado de la miel, hoy escribo sobre otras grafías que, por la dimensión del producto, seguro que han despertado más interés. Me refiero al Real Decreto que entró en vigor el pasado 22 de enero relativo al etiquetado de los productos lácteos.

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Con el inicio del año, estamos conociendo normativas nuevas que hacen referencia al etiquetado de diferentes productos. Los datos que aparecen en estas etiquetas hacen referencia a cuestiones varias, entre ellas, la más importante, sería la de la composición del producto que está en nuestras manos. Sin embargo, no nos engañemos, lo primero en lo que muchos consumidores se fijan es en la procedencia.

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