Bioyantar 2014 pretende ser algon más que una feria de productos ecológicos y busca dar a conocer al conjunto de los consumidores la forma de hacer, la forma de trabajar de los agricultores y ganaderos ecológicos.
Así, se pondrán en marcha una serie de actividades paralelas a la feria propiamente dicha que van desde los talleres de quesos, de cosmética ecológica, catas de distintos productos, charlas sobre comercio justo,
Aquí os adjuntamos el programa
SÁBADO 14
11.00-11.15 INAUGURACIÓN DE LA FERIA BIOYANTAR
11.15-13.00 TALLER Y CATA DE QUESOS ECOLÓGICOS LÁCTICOS Y ENZIMÁTICOS. Jesús Sanz, QUESERÍA CAMPOVEJA.
13.00-14.00 EXPERIENCIAS DE GANADEROS Y QUESERÍAS ECOLÓGICAS.
Quesos de Cabra La presa (León) – Quesos de Oveja La Majada de Barcina (Burgos) – Quesos de vaca La Sierra (Cantabria)
16.00-17.00 CHARLA DE COMERCIO JUSTO. Plataforma de Comercio Justo de Valladolid.
17.00-18.00 “LA COSMÉTICA ECOLÓGICA, UN CONSUMO RESPONSABLE”
Alejandro Martín, Cositas Buenas.
18.00-19.00 “SLOW FASHION: MODA, ÉTICA Y SOSTENIBLE”: Carol de la Fuente, Bichobichejo.
19.00-20.00 CHARLA Y TALLER DE COSMÉTICA ECOLÓGICA “ESCUCHA TU PIEL”.
Enrique García y Ana López, Náay Botanicals.
DOMINGO 15
11.00-12.30 PONENCIA Y CATA DE ACEITE ECOLÓGICO. Jesús Catalán Alonso, ISUL (Aceite Ecológico de la Rioja).
12.45-14.00 EXPOSICIÓN Y CATA DE VINO, CERVEZA Y ACEITES ECOLÓGICOS “CULTIVANDO VIDA”. Richard Sanz, MENADE, Bodega ecológica Rueda (Valladolid).
16.00-17.00 ¿QUÉ APORTA UN HUERTO ECOLÓGICO A TU JUBILACIÓN? Félix Higuera, hortelano de Huertos Ecológicos de INEA.
17.00-18.00 EJEMPLO DE UNA EXPLOTACIÓN ECOLÓGICA DE CICLO CERRADO CON GALLINAS PONEDORAS. Juan Gay Doménech, GRANJA TABLARES.
18.00-19.00 PRESENTE Y FUTURO DE LA AGRICULTURA Y GANADERÍA ECOLÓGICA EN CASTILLA Y LEÓN. PAC 2015-2020. Juan Luis Fradejas, INEA.
19.00-20.00 LA CAIXA AL SERVICIO DEL CAMPO. NUEVA LÍNEA DE PRODUCTOS AGROCAIXA Y PROYECTOS DE OBRA SOCIAL. Enrique Muñoz, responsable agrario territorial CyL.
20.00-20.15 CLAUSURA DE LA FERIA BIOYANTAR A CARGO DEL DIRECTOR DE INEA. Félix Revilla Grande.