José Ignacio Falces Yoldi - Agronews CyL

Muchos movimientos en la sesión del 25 de mayo de la Lonja de Salamanca donde siguen bajando los cereales, el ibérico y el vacuno, repuntan los lechazos mientras frenan la tendencia a la baja de las últimas semanas el porcino blanco.

Todos los precios de la Lonja y el Mercado de Salamanca:

Tres euros caen el trigo y la cebada que pasan a cotizar a 186 y 158 euros mientras que la bajada del maíz es de un euro hasta los 171 euros.

Nueva bajada de la paja que pierde tres euros hasta situarse en los 44 euros por tonelada.

El porcino blanco frena la caída de las últimas semanas repitiendo los importes de la previa con el “selecto”, “normal” y “graso” a 1,26/1,27, 1,25/1,26 y 1,22/1,23 euros por kilo. Los lechones repiten a 44 euros y los tostones a 16 los de 4/6 kilos y a 18 los de 6/8 kilos.

Por lo que se refiere al ibérico sigue a la baja con el “cebo de campo” perdiendo 0,04 euros hasta los 1,39/1,59 euros mientras que la bajada del “cebo” es de 0,03 euros para situarse en los 1,27/1,47 euros. Los lechones caen 0,12 euros lo que coloca a los de “gran partida” en los 1,73/1,99 euros y los de “recogida” a 1,48/1.96 euros. Los tostones se mantienen en los precios anteriores con 11/13 euros los de5/8 kilos y entre 13/17 los de 9/12 kilos.

Por lo que se refiere a los lechazos destacar la subida de los animales más ligeros que ganan 0,15 euros de tal forma que los de hasta 11 kilos se sitúan en los 3,85 euros y los de 11/13 kilos en los 3,70 euros por kilo. Los más pesados mantiene los precios anteriores con los de 25/28 kilos a 2,75 euros por kilo.

En el vacuno, destacar que el de vida repite mientras que el de carne cae 0,03 euros. Así, en las categorías de vacuno de vida se mantienen los importes previos con los terneros machos a 2,81 euros y las hembras a 2,00 euros mientras que los “terneros del país” siguen a 1,52 euros.

Mientras que en el de carne, bajan todas las “clases” 0,03 euros lo que hace que las terneras fluctúen entre los 3,85 euros por kilo canal y los 3,61 euro, los añojos siguen a entre 3,69/3,63 euros, los erales a 2,57 euros, los novillos a 2,45 euros mientras que toros y vacas siguen a 2,14 euros y los 2,68 euros.

MERCADOS

Siguen sin llegar animales al mercado charro pero la actividad fijando precios sigue. Así en el vacuno de vida no se producen cambios frente a la semana previa con los becerros machos a 494 euros por animal, las hembras a 361 y los terneros del país cebadero a 304 euros.

Mientras que en el vacuno de carne, los terneros y las terneras cruzadas caen 0,01 euros hasta los 2,11 euros por kilo vivo; 0,02 euros tanto los añojos como los toros que se sitúan, respectivamente, a 2,14 y 1,24 euros; con las vacas perdiendo 0,04 euros hasta cotizar a 1,55 euros por kilo vivo.

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