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La sesión de la mesa de hortaliza de la Lonja de Segovia del 8 de enero de 2018 estuvo marcada por la bajada de la patata y la zanahoria mientras sube el puerro.

Descenso de las principales variedades de patata, así la "monalisa" y la "agria" pierden 0,02 euros hasta cotizar a 0,36 y 0,37 euros, mientras que 0,04 cae el valor de las "patatas rojas" hasta los 0,36 euros. Repite la "soprano" a 0,36 euros.

Caída de 0,02 euros de la zanahoria de mesa hasta marcar un valor de 0,23 euros. La de "calibre de + 40" se mantiene a 0,2 euros el kilo.

Repetición del ajo cortado a 0,55 euros y de la cebolla blanca en cámara a 0,41 euros.

La buena noticia es el ascenso del precio del puerro, así el "extra" pasa a tener un precio, por unidad, de 0,15 euros tras subir 0,03 euros. El mismo incremento se vive el de "primera" hasta los 0,13 mientras que el de "industria" gana 0,02 euros hasta los 0,10 euros por unidad.

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