José Ignacio Falces Yoldi - Agronews CyL

Semana de muchos movimientos en la Lonja de Salamanca en la sesión del 3 de agosto de 2020, destacando la bajada del vacuno, mientras suben suavemente el lechazo y el ibérico, con los cereales frenando la subida de las últimas semanas

Todos los precios de la Lonja y el Mercado de Salamanca:

 

Frenazo a las subidas de los cereales de las semanas pasadas, de tal forma que solo la avena y maíz ganan un euro hasta alcanzar los 141 y los 179 euros por tonelada, respectivamente. Trigo y cebada repiten a 175 y 150 euros.

La paja se mantiene a 30 euros rompiendo la tendencia a la baja de los últimos meses.

Sin movimientos en el porcino de cebo. Así, “selecto”, “normal” y “graso” repiten a 131/,1,31, el primero y a 1,30/1,31 euros las otras dos categorías. Los lechones siguen a 32 euros y los tostones entre 19 y 21.

Segunda semana consecutiva de subida del ibérico, ganando 0,02 euros el “cebo de campo” hasta los 1,56/1,66 euros y el “cebo” a 1,48/1,56 euros por kilo. Los lechones siguen a 2,40/2,66 euros los de “gran partida” y a 2,15/2,63 los de “recogida”, mientras que los “tostones” repiten entre 19 y 31 euros según el peso.

Se mantienen las suaves subidas de los lechazos, ganando 0,05 euros los animales de entre 11/13 kilos hasta los 4,60 euros.

El vacuno de vida bajan 0,02 euros los terneros machos cruzados hasta los 2,83 euros mientras que tanto las hembras como los terneros del país repite en los precios anteriores a 2,08 y 1,54 euros por kilo vivo.

Por su parte, en el vacuno de carne destaca la bajada de las categorías de mayor peso y edad. Así descenso de 0,01 euros de las terneras de más de 12 meses y más de 270 kilos que bajan a los 3,51 euros por kilo, mientras que las que no superan ese peso se mantienen en los3,61 euros. Bajan 0,03 euros los añojos de más de 350 kilos hasta los 3,47 euros, repitiendo los que no alcanzan ese volumen en los 3,60 y el mismo descenso tienen los erales hasta los 2,52 euros por kilo canal y los novillos hasta los 2,41

 

MERCADO

Ligero incremento en el número de cabezas que han llegado al mercado al alcanzar las 1.518.

Pocos movimientos en los precios. Así en el vacuno de vida bajada de 4 euros de los becerros machos hasta los 496 euros mientras repiten las hembras a 377 y los terneros del país cebadero a 308 €.

En el vacuno de carne, descenso de 0,01 euros de los terneros y terneras cruzados hasta los 2,06 euros, con repetición de añojos, toros y vacas a 2,09, 1,25 y 1,60 euros.

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