José Ignacio Falces Yoldi - Agronews CyL

Fuerte descenso de los lechazos en la sesión de Salamanca del 27 de diciembre, donde destaca, además, la caída de precios de tres euros de la cebada y dos del trigo así como el repunte del vacuno de vida

Todos los precios del mercado y la lonja de Salamanca

Los cereales repiten las bajadas de la semana anterior con la cebada perdiendo tres euros hasta los 279 y el trigo dos para cotizar a 288 €. Un euro cae tanto el centeno como el maíz para situarse a en los 264 y 278  euros por tonelada, respectivamente; y la avena repite y 279 euros.

Fuerte caída del precio de los lechazos tras las ventas previas a la Navidad. Así descenso de un euro que hace que los animales de menos de 11 kilos bajen a 6,10 euros mientras que los de 11/13 recude su valor hasta los  5,65 €/kg.

En vacuno situación diversa con subidas en el de vida y repetición en la mesa de carne. Así, en la primera, los terneros machos ganan 0,03 euros hasta los 2,95 euros por kilo vivo; los terneros del país suben 0,02 euros para colocarse 1,63 euros mientras las hembras elevan su cotización en la sesión 0,01 euros hasta los 2,43 €

Mientras que en la mesa de vacuno de carne repiten los valores previos. Los terneros de menos de 12 meses a l4,71 euros por kilo canal mientras las terneras de esas edad repiten a 4,61. Las terneras que superan los 12 meses y pesan menos de 270 kilos repiten a 4,51 mientras que las que superan ese peso lo hacen a 4,54 euros.

Los añojos siguen a 4,60 euros por kilo los de menos de 350 kilos y a 4,54 los que superan ese volumen.

Erales, novillos, toro y vaca repiten a los precios de la semana anterior, respectivamente, 2,99, 2,88, 2,68 y 3,62 euros por kilo canal.

El porcino blanco se mantiene en los precios de la sesión previa con el “graso” a 1,24/1,25., el “selecto” a 1,02/1,03 y el “normal” marcando un importe de 1,01/1,02 €/kg.

Los lechones ganan dos euros hasta los 36 euros por animal, y mientras pierden esa misma cifra los tostones para situarse a 34 euros los de 4/6 kilos y a 36 los de 6/8.

El ibérico sube el  “cebo de campo” 0,01 euros para llegar a 2,42/2,52 € y el “cebo” repite a 2,21/2,31. Sin cambios los lechones con los de “gran partida” cotizando a 3,40/3,65 euros y a los de “recogida” a 3,40/3,60 euros. Mientras que los tostones caen un euro los de 5/8 kilos a 31/33 euros y los de 9/12  repitiendo a 43/45 euros.

MERCADO

Se recupera el censo de animales presentes en el mercado, alcanzando los 1.619

En la mesa de vacuno de vida, los becerros machos ganan seis euros hasta los 511 euros por animal, dos suben  las hembras a 443 y suben 6 euros los terneros del país cebadero hasta los 326 €.

Mientras en la de vacuno de carne, las terneras como los terneros cruzados siguen a 2,62 euros por kilo vivo y los añojos a 2,65 euros. Repetición de toros y vacas a 2,68 y 2,10 euros por kilo vivo.

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