Prácticamente todas las categorías de la Lonja de Zamora en la sesión del 16 de julio muestran bajadas y sólo el ovino repite con una cotización, en el caso del lechazo de menos de 11 kilogramos de 4,70 euros por kilo.
Un euro pierde los cereales, excepto la avena, que repite la cotización de la semana pasada con 148 euros por tonelada, mientras que el trigo blando baja hasta los 179 euros por tonelada, la cebada a los 159, el maíz a los 167 y el centeno establece su precio en los 150 euros.
Uno de las categorías de gran trascendencia en la Lonja zamorana como son los lechones vuelve a mostrar la tendencia negativa de las últimas semanas con una disminución del precio de un euro de tal forma que los de «gran partida» cotizan, por unidad, a 45 euros mientras que los de «recogida» lo hacen a 36. Algo similar se puede decir de los tostones, aunque en este caso la reducción del precio alcanza los 2 euros, de tal forma que los de 5-8 kilos establecen su valor en los 30 euros y los de 12-15 en 32 €.
Para finalizar señalar que también las tres categorías del porcino de capa blanca ven como su precio se reduce en el sesión del 16 de julio de la Lonja de Zamora, en 0,01 euros por kilo, de tal forma que el «selecto» cotiza a 1,482 euros por kilo, el «normal» a 1,470 y el «Graso» a 1,482 €.
(*) Cerdo vivo en granja (**) Canal en matadero
