José Ignacio Falces Yoldi - Agronews CyL

Sesión de muchos cambios, la del 6 de junio, en la Lonja de Salamanca con descensos de los cereales, los lechones y los tostones mientras que sube el porcino, tanto blanco como ibérico, los lechazos y las terneras en el vacuno de carne.

Todos los precios del mercado y la lonja de Salamanca

Tras los intensos cambios de la semana anterior en los cereales, en esta semana bajadas de dos euros del centeno hasta los 362 euros, mientras que caen uno tanto el trigo como la cebada que pasan a cotizar a 383 y 371 €/T. Sin cambios en el maíz y la avena que se mantienen a 378 y 362 euros.

La paja sigue a los 56, con la alfalfa cotizando a 240 y las vezas a 179, repitiendo todos los forrajes los precios de la semana anterior.

Los lechazos siguen con ese aumento semanal de 0,05 euros, lo que coloca a los animales de menos de 11 kilos a 5,25 euros mientras que los de 11/13 siguen a 4,85 euros por kilo.

Sin cambios en la mesa de vacuno de vida con los terneros machos se mantienen a 3,41 euros por kilo vivo; los terneros del país a 1,91 euros, mientras que las hembras repiten a 2,53 €.

Pocos movimientos también, en la de carne, donde sólo se mueven las terneras para subir 0,01 euros por kilo canal lo que coloca a las de menos de 12 meses a 5,07 euros, las de más de 12 meses, pero menos de 270 kilos a 4,98 € y las que superan ese volumen a 5,00.

Sin cambios el resto de categorías con los terneros de menos de 12 meses a 5,17 euros por kilo mientras que los añojos que se mantienen a 5,06 euros por kilo en el caso de los animales de menos de 350 kilos y a 5,02 euros lo que superen ese volumen.

Erales, novillos, toros y vacas repiten la cotización de la semana anterior, respectivamente, a  3,41, 3,30, 3,13 y 4,15 euros por kilo canal.

El porcino blanco sube ligeramente ganando 0,01 euros el “graso”  a 1,55/1,56, el “selecto” a 1,57/1,58 y el “normal” a 1,56/1,57 €/kg.

Los lechones bajan esta semana un euros hasta los 46 euros por animal, y la misma cifra caen los tostones hasta colocarse a 32 euros de los de 4/6 kilos y de los 34 los de 6/8.

El ibérico ve como tanto  el “cebo de campo” como el “cebo” ganan 0,01 euros de tal forma que pasan a cotizar a 2,49/2,59 y a 2,26/2,36. Los Lechones bajan 0,05 euros con los de “gran partida” a 3,09/3,34 euros y a los de “recogida” a 3,09/3,29 euros. Mientras que los tostones pierden un euros lo que hace que los de 5/8 kilos pasen a cotizar los 28/30 euros y los de  9/12 kilos a 37/37 euros.

MERCADO

2.069 animales se han dado cita hoy, 16 de mayo en el mercado de ganados de Salamanca, siendo ese el dato más alto de los últimos meses.

En la mesa de vacuno de vida, repetición de los precios de la semana anterior con los becerros machos a 603 euros por anima, las hembras a 463 y los terneros del país cebadero a 382 €

Mientras que, en el vacuno de carne, sólo se mueven los terneros y terneras cruzados que ganan 0,01 euros hasta los  2,89 euros por kilo vivo.

Añojos, toros y vacas repiten las cotizaciones de la semana pasada a 2,92, 1,82 y 2,14 euros por kilo vivo.

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