Semana de muchos movimientos en la sesión del 31 de octubre de la Lonja de Salamanca con bajadas del porcino ya sea el blanco o el ibérico así como del vacuno de vida, nuevo repunte del vacuno de carne mientras que repiten cereales, forrajes y ovino
Todos los precios de la Lonja de Salamanca:
Sin movimiento en la mesa de cereales con el maíz a 355 €/T, el trigo cotizando a 363, la cebada a 348, laa 346 la avena y a 337 el centeno.
Repetición del girasol con el alto oleico a 735 euros y el “tipo” a 640 €
En cuanto a los forrajes, se mantienen los precios de la semana pasada con la alfalfa empacada a 300 euros por tonelada y la paja a 56 €/T.
Por lo que se refiere a los lechazos, repetición de precios de tal forma que los animales de hasta 11 kilos suben a 6,70 y los de 11/13 a 6,20 €.
La mesa de vacuno de vida rompe la línea de repeticiones de los últimos meses con una bajada de 0,01 euros en todas las categorías lo que coloca a los terneros machos a 3,40 euros por kilo vivo; los terneros del país a 1,90 euros, mientras que las hembras descienden a 2,52 €.
En la mesa de vacuno de carne, incrementos de 0,02 euros en casi todas las categorías. Ese ascenso hace que los terneros de menos de 12 meses se coloquen a 5,41 euros mientras que las terneras de esa misma edad lo hacen a 5,45 con el mismo incremento.
Ese mismo ascenso se repite en las terneras de más de 12 de meses lo que sitúa a las de menos de 270 kilos a 5,36 euros por kilo canal y a las que superan ese volumen a 5,38.
Repunte de 0,02 euros en los añojos por lo que los de memos de 350 kilos pasan a cotizar a 5,30 euros y los que tienen más peso a 5,26 euros por kilo canal.
Erales y novillos también ganan esa cifra para marcar precios de 3,57 y 3,46 euros y lo mismo se puede decir de los toros que se colocan a 3,28 euros por kilo.
La categoría de vacas es la única que no se mueve ya que repite a 4,20 €/kilo canal.
Sigue el descenso de la cotización del porcino blanco que se ha acentuado esta semana al hacerlo en 0,03 euros lo que sitúa al “graso” a 1,69/1,70, el “selecto” a 1,68/1,69 y el “normal” a 1,67/1,68 €/kg.
Los lechones se mantienen en los valores previos a 59 euros por animal mientras que los tostones ganan dos euros hasta los 36 euros de los de 4/6 kilos y hasta los 38 de 6/8.
El ibérico ve como el “cebo de campo” baja 0,02 euros hasta los a 2,62/2,72 mientras el “cebo” cae 0,01 euros para situarse a 2,39/2,49. Los Lechones de “gran partida” así como los de “recogida” sufren un descenso de 0,07 euros de tal forma que su cotización alcanza los 3,01/3,26, en ambas categorías. Los tostones ganan dos euros los de 5/8 kilos para situarse a 31/33 euros pero los de 9/12 kilos repiten a 35/37 euros.
MERCADO
En el encuentro de hoy han llegado al mercado salmantino apenas 896 cabezas
En la mesa de vacuno de vida, bajada de dos euros en todos los precios de la semana para situarse los becerros machos a 601 euros por anima, las hembras a 461 y los terneros del país cebadero a 380 €
Terneros y terneras cruzadas, en la mesa de vacuno de carne, ganan 0,01 euros hasta los 3,11 euros por kilo vivo; los añojos ganan esa misma cifra para situarse a 3,06 euros. Ese mismo ascenso viven los toros, al elevar su precio en 0,01 euros hasta los 1,90 euros.
Las vacas repiten la cotización de la semana anterior a 2,44 €/kilo vivo
