La bajada de los cereales es la nota más característica de la sesión de hoy, 28 de junio, de la Lonja de Salamanca donde, además, destaca el descenso del porcino blanco y el suave repunte del ibérico.
Todos los precios del mercado y la lonja de Salamanca
Cuatro euros baja el trigo en la mesa de cereales hasta los 214 euros mientras que desciende tres la cebada para cotizar a 198 euros. El centeno y la avena descienden dos para situarse a 178 y 185 euros.
Los lechazos mantienen los precios de la semana pasada con los animales de menos de 11 kilos cotizan a 5,45 euros por kilo y los de 11/13 a 4,95 euros.
En la mesa de porcino blanco bajada de 0,03 euros de tal forma que “Selecto”, “Normal” y “graso” pasan a cotizar a 1,51/1,52, 1,50/1,51 y 1,49/1,50 euros por kilo. Los lechones se mantienen a 53 euros la unidad y lo mismo pasa con los tostones de tal forma que los de 4/6 kilos siguen a 30 euros y los de 6/8 a 32..
En cuanto al ibérico, nueva subida del “cebo de campo” y el “cebo” que ganan 0,02 euros de tal forma que se colocan a2,00/2,10 euros y a 1,86/1,96. Los lechones siguen los de “gran partida” a 3,20/3,45 euros y los de “recogida” a 3,00/3,30 euros. Los tostones repiten de tal forma que los de 5/8 kilos siguen a 29/31 euros y los de 9/12 hasta los 35/37 euros.
En la mesa de vacuno de vida se mantienen los importes de la semana anterior con los machos a 2,86 euros y las hembras a 2,33 euros por kilo vivo mientras que los terneros del país lo hacen a 1,52 €.
Y lo mismo sucede en la vacuno de carne, lo que hace que las terneras de menos de 12 meses sigan a 3,97 euros mientras que las que superan esa edad y pesan menos de 270 kilos lo hacen a 3,81 euros y las más pesadas a 3,83; los añojos se mueven entre los 3,85 € de los animales de más de 350 kilos y los 3,78 de los que superan ese peso.
Por lo que se refiere al vacuno de carne, los terneros y terneras cruzadas siguen a 2,22 euros por kilo vivo, los añojos se mantienen sin cambios a 2,21; repiten los toros a 1,38 y las vacas a 1,74 € por kilo vivo.
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