La evolución del trigo esta semana, entre el 2 y el 8 de febrero, en la bolsa de París es el mejor ejemplo de la volatilidad que domina los mercados mundiales de productos agrarios en la actualidad pues ha pasado de alcanzar el precio más alto en dos meses y medio el martes a cotizar a 190 el viernes 6 de febrero, como consecuencia de que el frío que soportan amplias zonas de Rusia y Estados Unidos parece que no va a afectar tanto al cultivo como se esperaba.
En una semana condicionada por la publicación el próximo martes, 10 de febrero, del informe mensual de existencias y producciones mundiales del Departamento de Agricultura de Estados Unidos, USDA, destacar la fuerte subida de la colza, en gran medida como consecuencia del ascenso del petróleo que hace que se incremente la producción de aceite de esta oleaginosa para su utilización como agrocombustible, así como el incremento del valor de la soja tras el anuncio del presidente de Estados Unidos de más compras desde China de las previstas inicialmente.
Todos los precios oficiales de la semana en la Bolsa de París y Chicago aparecen detallados en la siguiente tabla adjunta.
Tabla 1. Precios oficiales a futuro en los mercados mundiales de Paris y Chicago – €/T (del 2 al 8 de febrero de 2026) |
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| Previa | Actual | Dif. | Dif % | ||
| TRIGO | Europa (marzo) | 194,25 | 190 | -4,25 | -2,2 |
| USA (marzo) | 166,76 | 166,42 | -0,34 | -0,2 | |
| MAIZ | Europa (marzo) | 193,255 | 190 | -3,26 | -1,7 |
| USA (marzo) | 142,22 | 145 | 2,78 | 2,0 | |
| AVENA | USA (marzo) | 178,29 | 181,75 | 3,46 | 1,9 |
| COLZA | Europa (mayo) | 472,75 | 487,75 | 15,00 | 3,2 |
| SOJA | USA (marzo) | 329,85 | 345,83 | 15,98 | 4,8 |
Además, en este vídeo puedes conocer todos los precios de las lonjas y mercados españoles en los últimos siete días de la mano de AgroNews y Nacho Falces.
Trigo, el mejor ejemplo de la volatibilidad de los mercados mundiales ¿Cuál es el motivo?
El contrato de trigo para marzo ha caído con fuerza en París esta semana, pasando de los 194,25 euros por tonelada a los 190 actuales. Viviendo una reducción menor en Estados Unidos donde se sitúa en los 0,34 euros el importe que bajan los acuerdos alcanzados para marzo que se sitúan a 166,42 euros.
Lo más sorprendente de la evolución del trigo, especialmente en el mercado europeo, es que el martes, 3 de febrero, había alcanzado el valor más alto en dos meses y medio al alcanzar los 194,75 euros por tonelada.
Las razones de esa situación ¿Cuáles son?. Fundamentalmente, hay que buscarlas en la reducción de las expectativas de daños causados por el temporal de frío en las principales zonas trigueras de Estados Unidos y Rusia pues el cultivo se ha visto protegido por una importante capa de nieve. Este hecho ha provocado que la fuerte oferta existente, que seguramente se va a confirmar con el informe del USDA del próximo 10 de febrero, «tire» de los precios hacia abajo.
Precios del trigo FOB en los países más productores? ¿Qué es el precio FOB?
Distintos analistas sitúan el precio FOB más barato del trigo mundial en Ucrania con 209 euros por tonelada, mientras que el ruso cotiza a 209,86, en falo a 214,83 y el rumano a 213,24 euros, todos ellos en clara competencia con el argentino para tratar de hacerse con las distintas licitaciones lanzadas desde Egipto a donde han llegado ya 900.000 toneladas de producciones rusas.
El precio FOB es el precio de una mercancía puesta a bordo del barco en el puerto de salida, antes del transporte internacional.FOB viene del inglés Free On Board.
Dicho fácil 👇
👉 Es lo que cuesta el producto hasta que cruza la borda del barco.
Qué incluye el precio FOB
✔️ Coste de producción
✔️ Transporte interior hasta el puerto de origen
✔️ Gastos de carga y manipulación en el puerto
✔️ Despacho de exportación
Qué NO incluye el precio FOB
❌ Flete marítimo (el viaje del barco)
❌ Seguro internacional
❌ Descarga en destino
❌ Aranceles e impuestos de importación
Evolución del maíz esta semana en los mercados mundiales
El maíz se ha movido en los principales mercados mundiales siguiendo una senda muy similar al trigo con una caída de precio, en los últimos siete días, en la bolsa de París de 3,26 euros por tonelada para situarse en los 190 euros por tonelada, mientras que, en Estados Unidos, se aprecia una significativa subida de 2,78 euros hasta alcanzar los contratos para marzo los 145 euros.
Esa subida en Chicago obedece en gran medida a las consecuencias negativas que pueda tener el clima seco vivido en Argentina que puede afectar a las previsiones iniciales de amplia cosecha. Sin embargo, esa subida de precios se atenúa ante la importante recogida que se espera alcanzar en Estados Unidos, según el propio Departamento de Agricultura de ese país en sus últimos informes, como por las buenas condiciones en las que se va a desarrollar la segunda siembra en Brasil en valoración de la CONAB.
Fuerte repunte de la colza en Europa como consecuencia de la subida del petróleo
Esta oleaginosa ha mostrado un importante incremento de su cotización, en la bolsa de París, en los últimos siete días, de tal forma que los contratos que se han firmado para mayo se han situado en los 487,75 euros por tonelada. El hecho de que se haya producido una subida del petróleo, es uno de los principales motivos del incremento de esta producción, afirman varios analistas, ya que puede pasar a formar parte de la mezcla del carburante.
El anuncio de más compras de China impulsa la soja
Por lo que se refiere finalmente a la soja, subrayar que ha vivido un incremento más que importante en la bolsa de Chicago, con los acuerdos cerrados para marzo, ganando casi 16 euros por tonelada para situarse en los 345,83 euros por tonelada.
Las causas de ese importante auge hay que buscarlas en el anuncio realizado por Donald Trump de un significativo incremento de las compras realizadas desde China sobre las inicialmente previstas. Así, el presidente USA, aseguró que podían alcanzar los 20 millones de toneladas frente a los anuncios previos de 12 millones.
Sin embargo, conviene subrayar que ese alza de los precios se ha visto frenada por los diferentes anuncios de la CONAB asegurando que la recogida en Brasil podría llegar a los 181,6 millones de toneladas en la campaña 2025/2026, lo que relanzaría la oferta de este producto en los mercados mundiales.
