José Ignacio Falces Yoldi - Agronews CyL

 

  • La única categoría al alza es el lechazo que gana 0,05 euros por kilo

Predominio de las bajadas en la sesión del 6 de mayo de la Lonja de Salamanca con caídas del trigo, el maíz, los lechones ibéricos y las terneras, en el vacuno de carne, mientras que en el apartado positivo sólo se aprecia la ligerísima subida de los lechazos que ganan 0,05 euros.

Todos los precios del mercado y la lonja de Salamanca

Bajada de un euro tanto del trigo como el maíz en la mesa de cereales para pasar a cotizar a 188 y 179 euros por tonelada. La cebada sigue sin cambios a 177 €/T.

Sin movimientos en los forrajes con la paja a 55 euros.

Repetición en todas las categorías del porcino blanco. Así el “selecto”, “normal” y “graso” se mantienen en 1,38/1,39 euros, 1,37/1,38 y 1,39/1,40 euros; los lechones a 70 euros y los tostones entre 226 y 29 según el peso.

En el ibérico sólo destaca la bajada de los lechones que pierden 0,05 euros lo que provoca que los de “gran partida” pasan a cotizar a 2,94/3,20 euros y los de “recogida” a 2,55/2,95 euros. El “cebo de campo” y el “cebo” siguen a 1,84/1,94 y 1,63/1,73 euros. Por su parte, los tostones, según su peso se mueven en una franja de entre 22 y 33 euros.

La única nota positiva esta semana en Salamanca la ofrece una ligerísima subida de los lechazos que ganan 0,05 euros por kilo lo que coloca a los de hasta 11 kilos en los 3,90 euros y los de 11 – 13 a 3,80 €.

Sin cambios en el vacuno de vida con los terneros cruzados machos a 3,29 euros por kilos y las hembras a 2,45 €, por su parte los “terneros del país” siguen a 1,80 euros por kilo vivo.

En el apartado del vacuno de carne, señalar la bajada de 0,03 euros de las terneras que se colocan a 4,22 euros por kilo canal las de menos de 12 meses, mientras que las que superan esa edad y pesan menos de 270 kilos lo hacen a 4,02 euros y los que rebasan esa cifra a 3,93 euros.

Los añojos siguen a 3,93 y los erales a 2,66 euros.

MERCADO

Buena presencia de animales en el día de hoy con 2.120 cabezas.

No se aprecian cambios en el vacuno de vida con los becerros cruzados machos a 582 euros por cabeza y las hembras a 451 con los “terneros del país” a 360 euros.

En la mesa de vacuno de vida sólo se mueven, y a la baja, los terneros y terneras cruzados que se colocan a 2,31 euros por kilo vivo tras perder 0,01 euros, mientras que los añojos repiten a 2,28 euros, los toros siguen a 1,46 euros y las vacas se mantienen en los 1,94 euros de la semana anterior.

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