Según los datos ofrecidos recientemente por el Ministerio de Agricultura, la cosecha de frutos rojos en Alemania bajará un 4 % en 2023
En el citado año se recogieron en el país germano 41.400 toneladas de frutos rojos en una superficie de 9.290 hectáreas.
Mientras que la superficie cultivada disminuyó un 0,6% en comparación con el año anterior, el volumen de la cosecha descendió un 3,7%.
Según el Ministerio de Agricultura), a pesar del descenso en comparación con el año anterior, la cosecha de bayas de arbusto en 2023 corresponde al volumen medio de cosecha de los últimos seis años.
Aumento de la superficie cultivada de arándanos
Con 3.470 hectáreas (+2,0% en comparación con 2022), la superficie de cultivo de arándanos cultivados, el tipo de fruto rojos más importante en Alemania, se ha ampliado continuamente desde la primera encuesta sobre este producto que tuvo lugar en 2012. En aquel momento, los arándanos se cultivaban todavía en apenas 1.840 hectáreas.
En 2023, su cultivo representaba el 37 % tanto de la superficie de frutos rojos con un volumen de cosecha de 15.300 toneladas, una cifra muy similar a la de 2022.
Las variedades de frutos rojos con mayor volumen de cosecha después de los arándanos cultivados fueron las grosellas rojas y blancas, con algo más de 8.500 toneladas (-3,2 % en comparación con 2022), las frambuesas, con algo menos de 6.700 toneladas (-1,6 %) y las grosellas negras, con algo más de 4.000 toneladas (-24,1 %).
El 15 % de la cosecha de frutos rojos procedió de invernaderos
Alrededor de 6.200 toneladas (15%) de la cosecha de frutos rojos en Alemania, en 2023, procedieron de invernaderos y otras cubiertas protectoras de gran altura. En comparación con el año anterior, la superficie de cultivo se redujo en un 1,3 %, situándose en 560 hectáreas. A pesar de una menor superficie bajo cubiertas protectoras accesibles, esta superficie seguía siendo en 2023 la segunda mayor desde 2012.
Con un 78 %, las frambuesas siguieron representando con diferencia la mayor parte de la superficie bajo cubiertas protectoras. Como son muy sensibles a las influencias meteorológicas, el cultivo bajo cubiertas protectoras, más costoso, es especialmente rentable para este tipo de frutos rojos.
Ligero aumento de la cosecha ecológica de frutos rojos
En 2023, las explotaciones con producción totalmente ecológica produjeron 4.900 toneladas, es decir, el 12% de la cosecha alemana de frutos rojos. La superficie de cultivo ecológico representó el 31% de la superficie total de este tipo de cultivos. El volumen de cosecha procedente de la producción totalmente ecológica aumentó un 8,3% en comparación con 2022. La superficie de cultivo ecológico aumentó un 2,3 % hasta alcanzar las 2.890 hectáreas.
El cultivo más importante en el cultivo ecológico de frutos rojos, en Alemania, durante 2023 fue de nuevo la baya de aronia con 900 hectáreas o el 31 %, seguida del espino amarillo con una cuota del 19 % y los arándanos cultivados con el 15 %.
