Baja 4 euros la cebada en Lerma hasta los 178 €, mientras que repiten el trigo, el porcino blanco de cebo y el vacuno, viviendo una nueva bajada los lechones que pierden tres euros.
Cebada, a la baja
La cebada registra una significativa bajada del precio, en la sesión del 4 de julio de la Lonja burgalesa, perdiendo cuatro euros para situarse en los 178 euros por tonelada.
El trigo se mantiene en los valores previos de 195 euros.
Porcino de cebo
Repetición del porcino blanco de cebo, en el mercado burgalés, de tal forma que el «selecto» sigue a 1,827 euros por kilo, el «normal» sigue a 1,815 y el «graso» se mantiene a 1,803 €.
Los lechones bajan tres euros por cabeza para pasar a cotizar a 48 euros por tonelada.
Los animales para desvieje caen 0,003 euros marcando un importe de 0,810 euros por kilo.
Vacuno
El vacuno de carne sigue sin movimientos. Las terneras de «carne blanca» se mantiene a 5,89 euros por kilo canal, las de «carne rosada» se mantienen a 5,70, con los «añojos» a 5,68 euros y las «vacas» a 3.00 €/kg.
LONJA AGROPECUARIA. |
LERMA |
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COTIZACIONES AL CIERRE
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FECHA DE CELEBRACIÓN04 DE JULIO DE 2025 |
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CEREALES |
ANTERIOR | |
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TRIGO TIPO III |
195 €/TONELADA | 195 €/TONELADA | |
| CEBADA DOS CARRERAS | 178 €/TONELADA | 182 €/TONELADA | |
PORCINO CEBADO |
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| SELECTO | 1,827 €/Kg | (1,827 €/Kg) | |
| NORMA | 1,815 €/Kg | (1,815 €/Kg) | |
| GRASO | 1,803 €/Kg | (1,803 €/Kg) | |
| CERDAS DESVIEJE | 0,810 €/Kg | (0,840€/Kg) | |
LECHONES |
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| LECHÓN TIPO LERMA | 48,00 €/Unidad | (51,00 €/Unidad) | |
GANADO VACUNO |
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| TERNERAS CARNE BLANCA | 5,89 €/Kg | (5,89 €/Kg) | |
| …………………… ROSADA | 5,70 €/ Kg | (5,70 €/Kg) | |
| AÑOJOS EXTRA | 5,68 €/Kg | (5,68 €/Kg) | |
| ……….. PRIMERA | 5,36 €/Kg | (5,36 €/Kg) | |
| ……….. CORRIENTE | 5,31 €/Kg | (5,31) €/Kg) | |
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VACAS EXTRA |
3,00 €/Kg | (3,00 €/Kg) | |
| ……… PRIMERA | 2,50 €/Kg | (2,50 €/Kg) | |
| ……… SEGUNDA | 2,00 €/Kg | (2,00 €/Kg) | |
| ……… INDUSTRIA | 1,56 €/Kg | (1,56 €/Kg) | |
