Sesión de muchos movimientos la del 22 de julio en la Lonja de Salamanca con subidas del maíz, la alfalfa y las terneras mientras que se muestran a la baja tanto el trigo como los añojos.
Destacar tanto en el porcino ibérico como en el blanco una nueva bajada de los lechones.
Todos los precios de la Lonja y el Mercado de Salamanca
Cereales
En la mesa de cereales, como en el resto de la Lonja de Salamanca hoy, muchos cambios. Destacar la subida de un euro del maíz hasta los 221 euros, la bajada de dos euros del trigo hasta los 208 euros por tonelada y la repetición de la cebada a 189 euros por tonelada.
Comienza a cotizar el triticale a 198 euros
Subrayar la bajada de tres euros de la avena hasta los 197 euros y el comienzo de la cotización del triticale a 198 euros.
Colza y forrajes
La colza se mantiene a los 420 euros por tonelada previos, mientras que la alfalfa empacada sube tres euros hasta los 166, manteniéndose a 48 euros por tonelada la paja.
La paja sigue a 48 euros
Alza de los lechazos más ligeros y caen los pesados
Los lechazos ganan 0,10 euros por kilo en el caso de los animales más ligeros lo que coloca a los de hasta 11 kilos a 6,57 euros por kilo y los de 11/13 a 5,77 euros, mientras que caen 0,07 euros los de más volumen los de 23/25,49 kilos que se sitúan a 4,23 euros por kilo.
Porcino blanco
De nuevo bajada de los lechones en la mesa de porcino blanco con una caída de 5 euros hasta los 76 euros por unidad.
Caen los lechones 5 euros hasta los 76 €
Repetición de los tostones a 51 y 53 euros según su peso sea de 4/6 kilos o de 6/8, y lo mismo se puede decir de «selecto», «normal» y «graso» que siguen a 1,85/1,86, 1,84/1,85 y 1,83/1,84 euros por kilo.
Ibérico
El ibérico mantiene la tendencia de las últimas semanas con subidas de 0,01 euros tanto para el «cebo» como para el «cebo de campo» que se colocan, respectivamente, a 2,43/2,53 euros por kilo y 2,84/2,94 euros.
Bajada de 0,03 euros por kilo de los lechones que se sitúan a 5,02/5,27 euros por kilo tanto sean de «recogida» como de «gran partida» y repetición de los tostones a 45/47 los de 5/8 kilos y a 70/72 los de 9/12 kilos.
Sin movimientos en el vacuno de vida
El vacuno de vida se mantiene en los valores previos. Así, los terneros cruzados siguen a 4,25 euros por kilo y las hembras a 3,06 con los terneros del país a 2,39 €/kg
Agitada sesión en el vacuno de carne
Si el de vida no registraba cambios mucho más movida ha sido la sesión del 22 de julio en la Lonja de Salamanca en el vacuno de carne.
Las terneras de menos de 12 meses suben 0,01 euros por kilo hasta los 5,62 euros, las que superan esa edad y pesan menos de 270 kilos ganan esa misma cifra hasta los 5,60, siendo las que sobrepasan ese volumen y edad las que bajan 0,01 euros hasta los 5,48 euros por kilo.
Las «vacas» se mantienen a 4,64 euros.
En el apartado de machos, repetición de erales, toros y novillos a 3,80, 3,55 y 3,69 euros por kilo canal, respectivamente, mientras que los terneros de menos de 12 meses pierden 0,01 euros hasta los 5,56 y esa misma bajada soportan los añojos que se sitúan a 5,51 y 5,45 dependiendo de si superan los 350 kilos o no.
MERCADO
Por lo que se refiere a la sesión del 22 de julio del mercado de Salamanca, destacar una ligera bajada de la presencia de animales con unos 200 menos que en la previa pero registrando una cifra significativa de 1.095
En la mesa de vacuno de vida, como en la lonja, no se aprecian cambios con los becerros machos cruzados a 748 euros por animal, las hembras cotizando a 554 y los terneros del país cebadero a 478 €.
Poco movimiento también en la de carne donde sólo se mueven los añojos y lo hacen a la baja perdiendo 0,01 euros para situarse en los 3,18 euros por kilo Los terneros y terneras cruzadas se mantiene en los 3,21 euros por kilo vivo, con los toros a 2,06 euros y las vacas marcando un precio, esta semana en el mercado salmantino de 2,69 euros por kilo canal.
