Baja el maíz 4€ en la Lonja de Salamanca

El maíz cae 4 euros en la Lonja de Salamanca durante la sesión del 20 de noviembre que se ha caracterizado por los pocos movimientos.

En el vacuno, subrayar las subidas de los terneros machos en el vacuno de vida y de los añojos de más de 350 kilos en el de carne, mientras que en el porcino, subrayar que el blanco frena su bajada y una ligera subida del ibérico.

Lechones y tostones se mantienen al alza tanto en la mesa de porcino blanco como en la de ibérico

Todos los precios de la Lonja de Salamanca

Cae el Maíz 4 euros

Dentro de la bajada generalizada de los cereales es el maíz el que se lleva la peor parte con una reducción de 4 euros por tonelada para situarse a 227 euros por tonelada.

Tres euros, siguiendo la tendencia marcada por el maíz, desciende el triticale para cotizar a 236 €

Descenso de un euro del Trigo y de dos de la Cebada

Como le pasaba al maíz, trigo y cebada también mantienen la tendencia a la baja de las últimas semanas, perdiendo en esta ocasión uno y dos euros respectivamente, lo que les sitúa a 247 y 232 euros por tonelada.

Avena y centeno viven reducciones de 2 y 3 €

Por lo que se refiere a la avena y el centeno, siguen la línea del maíz, y descienden 2 y 3 euros por tonelada para fijar un importe en la Lonja de Salamanca, en la sesión del 20 de noviembre, de 278 y 228 euros.

Sin cambios en Los Lechazos

Los lechazos, rompiendo esa línea bajista de los cereales y el maíz, mantienen las cifras de la semana pasada con los animales de hasta 11 kilos a 7,20 euros y los de 11/13 kilos cotizando a 6,65 euros por kilo.

Por fin, el Porcino Blanco Frena las bajadas

Tras muchas semanas de bajadas, el porcino blanco ha frenado su descenso en esta repitiendo los precios de la semana previa con el «selecto» a 1,66/1,67 euros por kilo, el «normal» a 1,65/1,66 € y el «graso» a 1,60/1,61.

Lechones y Tostones Blancos siguen al alza

Los que siguen subiendo, en la Lonja de Salamanca, son los lechones y tostones «blancos». Así, los primeros ganan en esta sesión tres euros para cotizar a 74 euros por animal, y esa misma cifra incrementan su precio los segundos de tal forma que los de 4/6 kilos se colocan a 53 euros y los de 6/8 a 55.

Suave ascenso del Ibérico

Ligera subida de las cotizaciones del porcino ibérico esta semana en el mercado charro. Así, el «cebo de campo» gana 0,01 euros para situarse a 2,43/2,53 euros por kilo mientras que el «cebo» repite a 2,12/2,22 €.

En este apartado los lechones se mantienen en los valores previos con los de «gran partida» y «recogida» marcando el mismo precio de 3,66/3,91 euros por kilo.

Son los tostones ibéricos los que se mueve en la Lonja de Salamanca ganando 3 y 2 euros, respectivamente, los de 5/8 kilos y los de 9/12 para marcar un importe de 46/48 euros por cabeza y 52/54 €.

Vacuno de vida: incremento de los Terneros Cruzados Machos

Pocos movimientos en la mesa de vacuno de vida de la Lonja de Salamanca , destacando la subida de 0,02 euros de los terneros cruzados machos que se colocan a 3,71 euros por kilo, mientras las hembras se mantienen a 2,81 y los terneros del país a 2,14 €/kg.

Subida de los Añojos de más de 350 kg.

Casi lo mismo se puede decir de la mesa de vacuno de carne, pues sólo se mueven los añojos de más de 350 kilos ganando 0,02 euros hasta los 5,12 euros por kilo, el resto de categorías de la Lonja de Salamanca repiten las cifras anteriores.

Los terneros de menos de 12 meses siguen a 5,47 euros y las hembras a 5,61 €/kilo canal.

Las terneras que superan esa edad y pesan menos de 270 kilos repiten a 5,59 euros por kilo con las de más volumen cotizando a 5,54 euros.

Los añojos más livianos, los de menos de 350 kilos, se mantienen a 5,31 euros por kilo.

Erales, toros, novillos y vacas repiten las cotizaciones de las últimas semanas de 3,71, 3,46, 3,60 y 4,22 euros por kilo canal.

MERCADO DE SALAMANCA

Pocos movimientos en el Mercado de Salamanca contabilizándose un total de 1.081 cabezas llegadas hasta él, que son 140 menos que en el encuentro previo.

En la mesa de vacuno de vida, los becerros machos cruzados para cebadero suben 2 euros hasta los 654 mientras que tanto las hembras como los terneros del país cebadero continúan en los valores previos de 510 y 428 euros por kilo.

Mientras, en la de carne, subrayar la subida de 0,01 euros de los añojos hasta los 3,02 euros por kilo vivo, mientras que las terneras y terneros cruzados siguen a 3,23, los toros a 2,01 y las vacas a 2,45 euros por kilo vivo.