Nueva reducción del precio del azúcar en la Unión Europea en el mes de enero de 2025, manteniendo la tendencia a la baja registrada durante todo 2024. El precio medio de este edulcorante en la Unión Europea, en el primer mes del año, se ha situado en los 557 euros por tonelada lo que supone una merma de 23 euros sobre el mes previo y del 34,8% en relación con el mismo mes de la campaña previa.
La «región 3» en la que se incluye a España se vive la bajada mensual más fuerte con una caída de 48 euros hasta los 590 euros por tonelada, mientras que el dato interanual muestra un descenso del 34,9%.
| Precios medios del azúcar en la UE en el último año | |||||
| in €/t | EU | Región 1 | Región 2 | Región 3 | |
| media | std dev | media | media | media | |
| Enero 2024 | 853 | 45 | 821 | 855 | 906 |
| Febreros 2024 | 836 | 67 | 790 | 840 | 915 |
| Marzo 2024 | 844 | 49 | 786 | 856 | 890 |
| Abril 2024 | 831 | 53 | 780 | 843 | 884 |
| Mayo 2024 | 827 | 54 | 774 | 838 | 877 |
| Junio 2024 | 807 | 56 | 755 | 816 | 872 |
| Julio 2024 | 775 | 59 | 730 | 779 | 850 |
| Agosto 2024 | 787 | 55 | 739 | 794 | 858 |
| Septiembre 2024 | 758 | 58 | 719 | 767 | 813 |
| Octubre 2024 | 619 | 74 | 616 | 609 | 697 |
| Noviembre 2024 | 599 | 63 | 591 | 596 | 646 |
|
Diciembre 2024 |
580 | 67 | 586 | 570 | 638 |
| Enero 2025 | 557 | 48 | 554 | 554 | 590 |
Precio del azúcar en la UE
El valor medio del azúcar, en enero de 2025, en el conjunto de la UE de los 27, se ha situado en los 557 euros por tonelada, 23 euros menos que en diciembre de 2024, siendo la caída interanual del 34,8% pues se arrancaba a 853 euros por tonelada.
La «región 1» que incluye, entre otros países, a Austria, Dinamarca, Hungría, Finlandia, Hungría o Polonia, sitúa ese promedio en los 554 euros por tonelada, con una caída de 32 euros sobre la estadística del mes previa, siendo la caída interanual del 32,6% pues, en enero de 2024, ese importe era de 821 euros.
Por su parte, en la «región 2» de la que forman parte los principales productores de azúcar de la Unión Europea de los 27 como son Francia, Alemania, Bélgica o los Países Bajos, soportan una bajada mensual de 16 euros hasta situar en precio medio del azúcar en estos países, en enero de 2025, de 554 euros por tonelada, cayendo un 35,3% en relación al mismo mes de 2024 cuando era de 855 euros.
Finalmente, en la «región 3» donde la Comisión Europea sitúa a España, Bulgaria, Italia, Portugal o Italia el precio medio del azúcar, en el último mes, ha bajado en 48 euros por tonelada, para colocar ese valor en los 590 euros por tonelada, un 34,9% más bajo que hace 365 días cuando era de 906 euros.
Importaciones y exportaciones de la Unión Europea
Entre octubre de 2024 y febrero de 2025, las importaciones de azúcar en la Unión Europea se han situado en las 172.000 toneladas , cayendo casi un 80% sobre las cifras, en las mismas fechas, en la 2023/2024, cuando eran de 800.000 T o en la 22/23 cuando rondaba el millón de toneladas. Los Países del Acuerdo «Todo menos armas» aglutinaban en 32% de esas importaciones, seguida de Brasil con un 5%.
Por lo que se refiere a las exportaciones, en ese periodo de octubre de 2024 a febrero de 2025, se ha situado en las 661.000 toneladas, lo que representa un ascenso del 46% sobre el dato de la 23/24 cuando era de 450.000 toneladas y se ha multiplicado casi por tres en relación a la 22/23 cuando fue de 250.000 T.
El mercado mundial del azúcar
El Consejo Internacional del Azúcar, en su último informe sitúa la producción mundial de este edulcorante en los 175,50 millones de toneladas en la campaña 2024/2025 lo que supone un descenso del 3,22% en relación a la campaña previa cuando fuero 181,38 millones de toneladas.
En cuanto al consumo, la estimación, de la citada entidad, se sitúa en los 180,42 millones de toneladas, subiendo un 0,25% sobre el dato de la previa cuando fue de 179,972 millones de tonelada.
Esas cuentas hace que la campaña 2024/2025 se puede cerrar con un déficit de 4,8 millones de toneladas.
Subrayar la subida en la producción que se estiman para Tailandia que produciría, esta campaña, 1,6 millones más de toneladas que en la previa, la Unión Europea ganaría otro millón y China eleva ese dato en 0,95 millones.
A la baja, por el contrario se sitúa La India con una caída de la producción de azúcar, en la 2024/2025, de 4,9 millones de toneladas, Brasil vería una merma de 3,9 millones y Pakistán de 0,686 millones.
