Australia se encamina hacia una siembra de cultivos de invierno récord en la temporada 2025/26, con una previsión de 24,5 millones de hectáreas sembradas. Así lo indica el informe de RaboResearch, la división de análisis de Rabobank, uno de los principales bancos especializados en el sector agroalimentario. Este incremento interanual del 0,8 % representa un hito para el país, que se beneficia de unas condiciones de humedad del suelo favorables y unas perspectivas de rentabilidad positivas para la mayoría de los cultivos, con algunas excepciones como el trigo.
🌱 Siembra nacional: un aumento general con excepción del trigo
La cebada y las legumbres ganan terreno en 2025/26
El informe detalla una disminución del 5,2 % en la superficie sembrada con trigo, que cae hasta los 12,6 millones de hectáreas, especialmente en Australia Occidental, donde el aumento de los precios de los fertilizantes y las menores expectativas de precio del trigo han desincentivado su cultivo. Esta reducción se ve compensada por un aumento significativo en otros cultivos:
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Cebada: +9,8 % interanual, hasta 4,5 millones de hectáreas
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Legumbres: +12,5 %, hasta 3,4 millones de hectáreas
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Canola: prácticamente estable, con un aumento del 0,4 %, alcanzando 3,2 millones de hectáreas
📈 Datos por estado: Queensland y Australia Occidental, a la cabeza
El informe ofrece una visión regional detallada, destacando los siguientes cambios por estado:
| Estado | Variación superficie sembrada | Superficie total estimada (ha) |
| Queensland | +8,4 % | 1,67 millones |
| Australia Occidental | +2,1 % | 8,83 millones |
| Nueva Gales del Sur | +1,6 % | 6,83 millones |
| Victoria | +0,1 % | 3,61 millones |
| Australia Meridional | −5,8 % | 3,55 millones |
🌦️ Factores climáticos: la humedad del suelo marca la diferencia
La humedad acumulada por las precipitaciones de verano ha sido clave en regiones como Queensland y el norte de Nueva Gales del Sur, donde incluso hubo inundaciones, lo que podría haber retrasado la siembra, pero promete buenos rendimientos. En contraste, Australia Meridional, el oeste de Victoria y el sur de Nueva Gales del Sur presentan niveles de humedad del suelo insuficientes, afectando negativamente a la superficie cultivada.
“La humedad del suelo sigue siendo el principal motor de siembra, pero también la rotación de cultivos y los precios de los insumos están jugando un papel decisivo”, explicó Vitor Pistoia, analista de RaboResearch.
🌾 Rotación de cultivos: de trigo a legumbres y cebada
Uno de los motivos detrás del cambio de tendencia en la siembra es la necesidad de rotación de cultivos tras un 2024 donde muchos productores recurrieron al trigo como opción de emergencia por el retraso en las lluvias. Este año, los agricultores buscan diversificar riesgos y maximizar márgenes:
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La cebada se impone por su demanda local como forraje y márgenes estables.
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Las legumbres, como las lentejas, se perfilan como más rentables que el trigo y la canola, especialmente en regiones secas.
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La canola no modificada genéticamente (no GM) gana interés por la demanda europea.
💰 Perspectivas de mercado: exportaciones sólidas, precios mixtos
A pesar de los desafíos globales, las exportaciones de granos y oleaginosas australianas se mantienen estables. Entre octubre de 2024 y marzo de 2025, Australia exportó 9,9 millones de toneladas de trigo, aunque esta cifra está por debajo del ritmo necesario para evitar un aumento de existencias que podría presionar a la baja los precios internos.
📊 Precios estimados para la cosecha 2025/26:
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Trigo (puerto APW): entre AUD 330–360 por tonelada, 187-204 euros
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Cebada forrajera: entre AUD 290–340 por tonelada, 164,4 – 192,72 euros
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Cebada malteada: +10 a 20 AUD por encima de la forrajera, 5,67 – 11,34 euros.
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Canola no GM: entre AUD 700–780 por tonelada 396,8 – 453,45 euros.
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Canola GM: con descuentos del 8–12 %
La inestabilidad geopolítica y la oferta del Mar Negro y la UE limitan el optimismo sobre el trigo, mientras que las oleaginosas no GM mantienen un mercado atractivo por el interés europeo.
📦 Exportaciones: resiliencia ante aranceles y mayor demanda asiática
El informe destaca que, a pesar de los aranceles aplicados por EE. UU. que afectan a otros mercados, Australia no ha sufrido un impacto significativo y mantiene su cuota en Asia y la UE:
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Asia: sigue siendo el principal destino para los cereales y legumbres australianos
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UE: importa canola no modificada para equilibrar su balanza de semillas oleaginosas
Esto refuerza la posición de Australia como socio confiable en el comercio internacional de alimentos.
📉 Rendimiento esperado: mayor superficie, pero menor producción
Aunque se espera una siembra récord, RaboResearch proyecta una producción total inferior respecto a 2024. El escenario base estima 53,9 millones de toneladas frente a las 59,7 millones del año anterior, debido a condiciones meteorológicas variables.
📌 Principales claves de la campaña de invierno 2025/26 en Australia:
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🌱 24,5 millones de hectáreas sembradas, récord histórico
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📉 Menor siembra de trigo (-5,2 %), más cebada y legumbres
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🌧️ Clima dispar: humedad alta en el norte, sequía en el sur
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🌍 Exportaciones sólidas, demanda estable en Asia y UE
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💸 Precios: estabilidad en cebada, presión bajista en trigo
🔚 Conclusión: entre la esperanza y la cautela
Australia se prepara para una campaña agrícola sin precedentes en superficie sembrada, pero el impacto de la sequía en regiones clave y la volatilidad de los mercados internacionales plantean desafíos considerables. Los agricultores diversifican cultivos y estrategias para adaptarse, confiando en que la combinación de buena planificación, demanda internacional y resiliencia climática permita una campaña rentable y sostenible.
