La Comisión Europea ha publicado recientemente un informe sobre la situación en la que se encuentra el mercado del vacuno de leche
- La recogida de leche de vaca de la UE disminuyó un 3,6% en octubre de 2016 frente al mismo mes de 2015.
- Las entregas en los 10 primeros meses de 2016 crecieron en la UE un 1,2% en comparación con el mismo periodo de 2015.
- En esos meses ha crecido la producción de leche desnatada en polvo, SMP, en la Unión Europea un 5,9%, un 4,1% la mantequilla, un 5,2% aumentó la de Leche Entera en Polvo, WMP.
- El precio medio pagado a los ganaderos en noviembre es de 0,318 euros por kilo, lo que significa un aumento del 6,2% en relación al mes anterior.
- El precio de la leche ha crecido un 24% desde julio de 2016, siendo el citado precio un 2,7% superior al que se cobraba en noviembre de 2015 y un 9,2% inferior a la promedio de los últimos 5 años.
- Aunque los datos son provisionales el precio de la leche en diciembre se podría elevar hasta los 0,321 euros
- La UE ha aumentado las exportaciones de queso a todos los 10 primeros destinos. Hasta octubre de 2016, los EE.UU. es el destino favorito de las exportaciones de este producto, con un incremento del 1%. Seguido por Japón (+ 14%), Suiza (+ 4%), Arabia Saudí (+ 19%) y Corea del Sur (+ 31%)
- Arabia Saudita, Egipto y los EE.UU. siguen siendo los principales destinos de la mantequilla de la Unión Europea. Las ventas de mantequilla de la Unión Europeo aumentó apreciablemente en Canadá Irán, Marruecos y Japón.
- Argelia lidera el ranking de exportaciones de leche desnatada en polvo, SMP, de la UE, aunque en comparación con 2015, los volúmenes han disminuyó un 26%. Indonesia es el segundo destino con un ascenso del 2%, seguido de China (-7%) y Egipto (-24%).
- En cuanto a la WMP, leche entera en polvo, las exportaciones de la Unión Europea se mantienen en una línea muy similar a la de la campaña pasada con Omán en primera posición, aunque se produce una reducción del 12%, Argelia es el segundo, registrando también una merma del 6%, seguido por China (+ 9%) y Líbano (20%).
- Nueva Zelanda exporta hasta septiembre de 2016 un 15% más de SMP, un 9% más de queso y el 3% de la mantequilla, mientras que la exportación de leche entera en polvo, se redujo en 4%.
- En cuanto a la demanda, China mantiene la tendencia de crecimiento en los diez primeros meses de 2016 para la mantequilla (+ 24%), el queso (+ 29%) y WMP (+ 18%). México y los EE.UU.. Además, se ha producido un notable aumento de las importaciones de mantequilla (+ 42% y + 28%).
- Japón lidera el ranking de las importaciones mundiales de queso, seguido de los EE.UU. y Rusia, siendo los principales envíos a Bielorrusia y Argentina), ambos, han aumentado los volúmenes importados en un 5% y un 11% respectivamento frente al año pasado.
- México se mantiene como el primer país del mundo en la importación de SMP, seguido de China, mientras que Filipinas experimenta un notable aumento del 77%.
- La producción de leche en Nueva Zelanda disminuyó un 4,5% en noviembre. En los primeros 6 meses de la temporada 2016-17 (junio de 2016 a mayo de 2017), la producción de leche bajo un 3% frente a los niveles de 2015-16. El precio pagado a los ganaderos se incrementó en noviembre de 2016 un 2,1% pasando de los 0,323 euros a los 0,330 acumulando un 64% de aumento desde mayo. Este precio es 39% más alto que en noviembre 2015.
- La producción de leche de Australia en octubre de 2016 (cuarto mes de la temporada 2016-17) disminuyó en un 11,4%. En comparación con octubre de 2015, la producción acumulada en la producción de leche durante la campaña (desde julio 2016 hasta junio 2017) es un 10,3% menor que el año pasado.
- La producción de leche en los EE.UU. aumentó un 2,4% en noviembre de 2016 Noviembre. En lo que va de año se aprecia un incremento acumulado del 1,8%Para noviembre de 2016, el precio de la leche de Estados Unidos ha sido de 0,388 euros por kilo, un 15% más con respecto a octubre el año 2016 y un 5,4% más que en noviembre de 2015).
