Las subida del vacuno de carne, que llega a ganar 0,06 euros, y de las oleaginosas definen la sesión del 18 de noviembre de la Lonja del Ebro – Zaragoza, donde los cereales se mantienen estables.
Ascenso de las oleaginosas
10 euros gana la colza para situarse a 460 euros por toneladas mientras que el girasol se sitúa a 540 euros el «alto oleico» y a 500 el «tipo».
Repunte de 0,06 euros en el vacuno
Significativa subida del vacuno de carne en el mercado zaragozano, con incrementos de 0,06 euros por kilo en todas las categorías. Esos ascensos colocan a 6,16 euros por kilo a los añojos de 280/320 kilos y a 6,12 a los de 320/370.
Las terneras contabilizan ese mismo ascenso de 0,06 euros por kilo lo que hace que los animales de 180/220 kilos se sitúen a 6,18 euros por kilo canal, las de 220/260 a 6,14 y las de 260/300 a 6,12 €.
Cereales
Pocos movimientos en la sesión del 18 de noviembre en lo que a los cereales se refiere en la Lonja del Ebro, destacando la subida de un euro de la cebada lo que sitúa a las partidas de más peso específico, de más de 64 kilos por hectolitro, a 215 euros por tonelada y a las de menor a 212 €.
El trigo se mantiene a 235 euros, el maíz a 234, el centeno repite a 212 con el triticale a 218 euros.
Por lo que se refiere a las producciones ecológicas, el trigo duro se mantiene a 320 euros por tonelada y el maíz a 350 euros.
Los guisantes repiten a 264 euros.
Forrajes
Sin cambios en los forrajes con la alfalfa paquete rama cotizando a 156 euros por tonelada y la deshidratada marcando un precio de 170 euros.
Pollo
El pollo sigue a los valores previos con el «vivo» a 2,70 euros por kilo y el «canal» a 3,05 euros.
Sin cambios en el porcino blanco
El porcino blanco, tras muchas semanas de bajadas en las lonjas españoles, parece ahora estabilizarse y en el caso del mercado de Zaragoza se mantiene a 1,607 euros por kilo para el «selecto», a 1,585 el «normal» y a 1,553 el «graso».
Los lechones siguen a 57,50 euros por cabeza.
Lechazos
Repetición en los lechazos más ligeros, los de menos de 11 kilos que siguen a 7,54/7,69 euros por kilo, mientras que ganan 0,11 euros los de 11/15 kilos de tal manera que se colocan a 6,46/6,61 euros por kilo.
Ascensos para los huevos
Aunque los más grandes, los «XL», los más de 73 gramos, repiten a los valores previos de 3,10 euros por docena, el resto de categorías suben en el mercado de Zaragoza. Así, los «L» de entre 73 y 63 gramos ganan 0,02 euros para alcanzar los 3,09 euros; los «M» de entre 63 y 53 gramos repuntan 0,03 euros para situarse en los 2,96 euros por docena y los «S», los más pequeños, lo que pesan menos de 53 gramos, elevan su precio en 0,02 euros llegando a los 2,55 euros por docena.
Resumen de la sesión del 18 de noviembre de la Lonja del Ebro (Zaragoza)
| Producto | Precio actual | Variación |
|---|---|---|
| Oleaginosas | ||
| Colza | 460 €/tonelada | +10€/tonelada |
| Girasol (Alto Oleico) | 540 €/tonelada | Sin cambios |
| Girasol (Tipo) | 500 €/tonelada | Sin cambios |
| Vacuno de carne | ||
| Añojos (280-320 kg) | 6,16 €/kg canal | +0,06 €/kg |
| Añojos (320-370 kg) | 6,12 €/kg canal | +0,06 €/kg |
| Terneras (180-220 kg) | 6,18 €/kg canal | +0,06 €/kg |
| Terneras (220-260 kg) | 6,14 €/kg canal | +0,06 €/kg |
| Terneras (260-300 kg) | 6,12 €/kg canal | +0,06 €/kg |
| Cereales | ||
| Cebada (>64 kg/hl) | 215 €/tonelada | +1€/tonelada |
| Cebada (<64 kg/hl) | 212 €/tonelada | +1€/tonelada |
| Trigo | 235 €/tonelada | Sin cambios |
| Maíz | 234 €/tonelada | Sin cambios |
| Centeno | 212 €/tonelada | Sin cambios |
| Triticale | 218 €/tonelada | Sin cambios |
| Trigo duro ecológico | 320 €/tonelada | Sin cambios |
| Maíz ecológico | 350 €/tonelada | Sin cambios |
| Guisantes | 264 €/tonelada | Sin cambios |
| Forrajes | ||
| Alfalfa (paquete rama) | 156 €/tonelada | Sin cambios |
| Alfalfa deshidratada | 170 €/tonelada | Sin cambios |
| Pollo | ||
| Vivo | 2,70 €/kg | Sin cambios |
| Canal | 3,05 €/kg | Sin cambios |
| Porcino blanco | ||
| Seleccionar | 1.607 €/kg | Sin cambios |
| Normal | 1.585 €/kg | Sin cambios |
| Graso | 1.553 €/kg | Sin cambios |
| Lechones | 57,50 €/cabeza | Sin cambios |
| Lechazos | ||
| <11 kilos | 7,54 – 7,69 €/kg | Sin cambios |
| 11-15 kilos | 6,46 – 6,61 €/kg | +0,11 €/kg |
| Huevos | ||
| XL (>73 gramos) | 3,10 €/docena | Sin cambios |
| L (73-63 gramos) | 3,09 €/docena | +0,02 €/docena |
| M (63-53 gramos) | 2,96 €/docena | +0,03 €/docena |
| S (<53 g) | 2,55 €/docena | +0,02 €/docena |
