La subida del vacuno que llega a ganar hasta 0,08 euros en algunas categorías y el repunte del girasol, con un incremento de hasta 15 euros, son los titulares más destacados de la sesión del 25 de noviembre de la Lonja de Salamanca donde los cereales y el porcino blanco se mantienen en los valores anteriores.
Todos los precios de la Lonja y el Mercado de Salamanca
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Hasta 8 céntimos sube el vacuno de vida
Las tres categorías del vacuno de vida suben 0,08 euros por kilo para colocarse a 4,77 euros los terneros cruzados y a 3,65 euros las terneras cruzadas mientras que los terneros del país suben esa misma cifra hasta los 2,70 euros.
Vacuno de carne
En la mesa de vacuno de carne de la Lonja de Salamanca durante la sesión del 25 de noviembre se registran incrementos en todas las categorías de 0,05 euros por kilo.
Empezando por las hembras, ese aumento, hace que las terneras se coloquen a 6,17 euros por kilo canal y las «vacas» a 4,85 euros.
En cuanto a los machos, que tienen el mismo incremento, los terneros de menos de 12 meses y los añojos se colocan a 6,15 euros por kilo canal.
Erales, toros y novillos elevan su precio esos 0,05 euros hasta los 4,25, 4,03 y 4,14 euros por kilo canal.
Nuevo repunte del girasol
Sigue la clara tendencia al alza del girasol con el «tipo» ganando 10 euros hasta los 461 mientras que el «alto oleico» repunta 15 para alcanzar los 510 euros por tonelada.
Estabilidad en los cereales y la paja
Los cereales se mantienen en los mismo precios de la semana pasada con el trigo a 223 euros por tonelada, la cebada a 203 y el maíz a 228 euros por tonelada, con el centeno y la avena cotizando a 189 y 191 euros. El triticale sigue a 210 euros.
La paja repite a 60 euros.
Lechazo, sin cambios
El lechazos repite los precios de la sesión anterior de la Lonja de Salamanca con los animales de hasta 11 kilos a 7,67 euros por kilo y los de 11/13 a 6,90 euros.
Porcino blanco
Casi acumula un mes de repeticiones el porcino blanco con el «selecto» a 1,54/1,55 euros por kilo y el «normal» a 1,53/1,54 euros mientras que vuelve a cotizar el «graso» a 1,84/1,88 euros por kilo.
Los lechones siguen a 58 euros y los tostones entre 52 y 54 euros dependiendo de si su peso es de 4/6 kilos o de 6/8.
Suben los lechones en el ibérico
Por lo que se refiere al ibérico, la única categoría que se mueve es la de los lechones que ganan 0,02 euros hasta situarse a los 5,39/5.64 euros por kilo. Los tostones siguen a 46/48 y 72/74 euros por animal dependiendo de si su peso es de 5/8 kilos o de 9/12.
Tanto el «cebo» como el «cebo de campo» se mantienen en los valores anteriores se mantienen a 2,58/2,68 y 2,95/3,05 euros por kilo.
Mercado
Por lo que se refiere al mercado, al que apenas han llegado 175 cabezas, subidas generalizadas como ya pasaba en la lonja.
En la mesa de vacuno de vida, subida de 16 euros por cabeza en todas las categorías con los becerros cruzados a 852 euros por animal, las hembras a 672 con el mismo incremento mientras que los terneros del país se han situado en los 540 euros.
En cuanto a la de carne, ascenso de 0,03 euros en todas las categorías lo que provoca que los terneros y terneras cruzadas se han situado a 3,58 euros por kilo vivo, los añojos a 3,57, con los toros a 2,34 y las vacas a 2,81 euros.
