El incremento de más de 26 millones de toneladas en la cosecha de maíz en Estados Unidos es la nota más destacada del informe WASDE de agosto de 2025 que acaba de publicar recientemente el Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA) que sitúa la recogida mundial en los 2.920,35 millones de toneladas mientras que los stocks globales de estas producciones se colocan en los 756,48 millones.
La recolección mundial, para la campaña actualmente en curso, se situaría 23,45 millones de toneladas por encima de las estadísticas ofrecidas en julio de 2025 por este organismo y 73,23 millones más que en la cifra interanual previa a la que superarían en un 2,57% pues se situaba en los 2.847,12 millones de toneladas.
Por lo que se refiere a los stocks, destacar que viven una situación dispar ya que crecen en 8,55 millones en relación a julio para alcanzar los 756,48 millones de toneladas pero cae en casi 5 millones de toneladas en la comparativa interanual desde los 761,67 iniciales
Suave descenso en las cifras anunciadas para el trigo que se sitúa en los 806,9 millones de toneladas, 1,65 millones menos que en las estimaciones del USDA de julio pero siete millones por encima del dato de la campaña 2024/205; fuerte subida de las estadísticas anunciada para la cosecha de maíz que se eleva en un 5,11% hasta los 1.288,5 millones, especialmente por las proyecciones del WASDE para los Estados Unidos, mientras que la soja muestra un ligero descenso mensual de 1,29 millones de toneladas para situarse en los 426,39 millones, pero creciendo un 0,57% sobre los datos alcanzados en la recogida 2024/2025.
| Estimaciones USDA agosto 2025 – campaña 2025/206 | ||||||
| informe julio 2025 |
Informe agosto 2024 |
informe agosto 2025 |
Dif mensual |
Dif Interanual |
Dif interanual % |
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| Cosecha cereal global | 2.896,90 | 2.847,12 | 2.920,35 | 23,45 | 73,23 | 2,57 |
| Stocks globales | 747,93 | 761,67 | 756,48 | 8,55 | -5,19 | -0,68 |
| Trigo – cosecha | 808,55 | 799,9 | 806,9 | -1,65 | 7,00 | 0,88 |
| Trigo – stocks | 261,52 | 262,7 | 260,08 | -1,44 | -2,62 | -1,00 |
| Maíz – cosecha | 1.263,66 | 1226,02 | 1.288,58 | 24,92 | 62,56 | 5,10 |
| Maíz – srocks | 272,08 | 283,11 | 282,54 | 10,46 | -0,57 | -0,20 |
| Soja – cosecha | 427,68 | 423,97 | 426,39 | -1,29 | 2,42 | 0,57 |
| Soja – stocks | 126,07 | 125,19 | 124,9 | -1,17 | -0,29 | -0,23 |
Trigo: ligera reducción de la cosecha hasta los 808,9 millones
Las previsiones del Departamento de Agricultura de Estados Unidos para la cosecha de trigo 2025/2026 se sitúan en los 806,90 millones de toneladas lo que supone una reducción de 1,65 millones sobre las cuentas de julio, pero un aumento del 0,88%, 7 millones más, que el dato de la 24/25 que se cerró con una recogida de 799,90 millones
Los stocks finales bajan, en relación a julio, en 1,44 millones de toneladas hasta los 260,08 millones de toneladas, con un ligero descenso sobre 2024 del 1,0 %, perdiendo 2,62 millones, al contabilizarse entonces 262,57 millones.
China, principal productor de este cereal, cosecharía 140 millones de toneladas, mostrando una caída de 2 millones de toneladas sobre los datos ofrecidos en julio, en gran medida por la sequía, mientras que la cifra interanual casi se repite. Más fuerte es el incremento productivo que registra, en relación a la campaña previa, La India que mantiene sus proyecciones, en los 117,71 lo que supone un crecimiento del 3,72% sobre la cosecha 2024.
La Unión Europea ve como las estadísticas aportadas, este mes, por el WASDE elevan su cosecha en 1 millón de toneladas sobre el mes de julio hasta situarla en los 138,25 millones de toneladas lo que supone un significativo incremento del 13,21% (16,13 millones ,ás) sobre 2024 cuando llegaron a los almacenes de los agricultores de la UE 122,12 toneladas de este cereal.
La cosecha de trigo en Rusia, según el USDA, sería de 83,50 millones de toneladas, elevando en un 2,33% los valores previos mientras que Ucrania ofrece un dato a la baja para situar este avance en los 22 millones de toneladas, cayendo un 5,98% sobre la previa cuando fueron 23,40 millones.
Los datos del Departamento de Agricultura de Estados Unidos para Canadá anuncian una cosecha de 35 millones casi repitiendo la cifra de la anterior que fue de 34,96 millones. Por el contrario Argentina presenta cifras positivas con subidas del 6,26% en la comparativa interanual pues la recogida se estima en los 20 millones de toneladas (+1,16 millones), destacar que, en relación al informe de julio, muestra una disminución de 0,3 millones.
Por el contrario, Estados Unidos muestra una clara bajada, en las cifras interanuales, del 2,24% hasta los 52,45 millones de toneladas, ; la cosecha de trigo en Australia se reduce en un 9,12% cayendo a los 31 millones de toneladas, pero el mayor descenso porcentual lo registra Kazaskhtan donde la disminución es del 16,22% pasando de los 18,5 millones a los 15,5.
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Estimaciones USDA agosto 2025 – campaña 2025/206 |
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| informe julio 2025 |
Informe agosto 2024 |
informe agosto 2025 | Dif mensual |
Dif Interanual |
Dif interanual % |
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| Cosecha trigo global | 808,55 | 799,90 | 806,90 | -1,65 | 7,00 | 0,88 |
| Stocks globales | 261,52 | 262,7 | 260,08 | -1,44 | -2,62 | -1,00 |
| Estados Unidos | 52,49 | 53,65 | 52,45 | -0,04 | -1,20 | -2,24 |
| Argentina | 20 | 18,54 | 19,7 | -0,30 | 1,16 | 6,26 |
| Australia | 31,00 | 34,11 | 31,00 | 0,00 | -3,11 | -9,12 |
| Canada | 35 | 34,96 | 35 | 0,00 | 0,04 | 0,11 |
| Ucrania | 22 | 23,4 | 22 | 0,00 | -1,40 | -5,98 |
| China | 142 | 140,1 | 140 | -2,00 | -0,10 | -0,07 |
| India | 117,51 | 113,29 | 117,51 | 0,00 | 4,22 | 3,72 |
| Unión Europea | 137,25 | 122,12 | 138,25 | 1,00 | 16,13 | 13,21 |
| Kazakhstan | 15,5 | 18,5 | 15,5 | 0,00 | -3,00 | -16,22 |
| Rusia | 83,5 | 81,6 | 83,5 | 0,00 | 1,90 | 2,33 |
Maíz, fuerte ascenso de las previsiones en Estados Unidos
La cosecha de maíz 2025/2026, según el USDA se situaría, según las proyecciones publicadas en el mes de agosto, en los 1.288,58 millones de toneladas, lo que supone un incremento de casi 25 millones en relación a junio, en gran medida como consecuencia de las estimaciones para Estados Unidos, y de 62,56 millones en el interanual (+5,10%).
En cuanto a los stocks finales de este cereal el incremento de 10,46 millones en las cifras mensuales hace que los 282,54 millones anunciados casi repitan las estadísticas de las que se hablaban hace 365 días.
La recogida en Estados Unidos llegaría a los 425,26 millones de toneladas en la 25/26 lo que supone un crecimiento en 26,33 millones en relación al mes anterior y del 12,61% sobre el dato interanual al crecer desde los 377,63 millones.
China es el segundo productor mundial de este cereal con 295 millones de toneladas, casi repitiendo los valores previos, mientras que Brasil se consolida en ese tercer puesto con 131 millones, subida del 0,77% interanual desde los 130 millones que partía..
México registraría un ascenso en la producción del 7,36% hasta los 24,8 millones, un 6% crece la de Argentina para situarse en los 53 millones (+3 millones), mientras que en la Unión Europea las previsiones son de descenso pues se esperan recoger 58 millones de toneladas, lo que supone una reducción de 2 millones sobre el mes de julio y del 2,21% (-1,31 millones) sobre la recolección de la 24/25 que se situó en los 59,31 millones.
| Estimaciones USDA agosto 2025 – campaña 2025/206 | ||||||
| informe julio 2025 |
Informe agosto 2024 |
informe agosto 2025 |
Dif mensual |
Dif Interanual |
Dif interanual % |
|
| Cosecha maíz global | 1.263,66 | 1.226,02 | 1.288,58 | 24,92 | 62,56 | 5,10 |
| Stocks globales | 272,08 | 283,11 | 282,54 | 10,46 | -0,57 | -0,20 |
| Estados Unidos | 398,93 | 377,63 | 425,26 | 26,33 | 47,63 | 12,61 |
| Argentina | 53 | 50 | 53 | 0,00 | 3,00 | 6,00 |
| Brasil | 131,00 | 130 | 131,00 | 0,00 | 1,00 | 0,77 |
| Ucrania | 30,5 | 26,8 | 32 | 1,50 | 5,20 | 19,40 |
| Unión Europea | 60 | 59,31 | 58 | -2,00 | -1,31 | -2,21 |
| Rusia | 15 | 14 | 15 | 0,00 | 1,00 | 7,14 |
| México | 24,8 | 23,1 | 24,8 | 0,00 | 1,70 | 7,36 |
| China | 295 | 294,92 | 295 | 0,00 | 0,08 | 0,03 |
Soja
Finalmente, subrayar que la producción de soja en el mundo sigue al alza como se destaca en este informe del USDA, con un aumento, de cara a la 2025/2026 del 0,57% hasta alcanzar los 426,39 millones de toneladas, casi 2,5 más que en la previa, aunque conviene subrayar la bajada de 1,29 millones sobre las proyecciones lanzadas en julio de 2025.
Los stocks muestran una reducción de las cifras mensuales de 1,17 millones para situarse en los 124,9, lo que representa una caída interanual del 0,23%.
Brasil muestra una fuerte subida sobre la producción anterior, ganando un 3,55% para sumar 175 millones, mientras que Estados Unidos y Argentina ofrecen estadísticas a la baja, los primeros, del 1,78% hasta los 116,82 millones de toneladas (pierden 1,17 millones en comparación a julio) y del 4,72% los segundos cayendo a los 48,5 millones.
China y la Unión Europea muestra subidas en la recogida que se sitúan en el entorno del 1% para llegar, respectivamente, a los 21 y los 2,95 millones de toneladas.
| Estimaciones USDA agosto 2025 – campaña 2025/206 | ||||||
| informe julio 2025 |
Informe agosto 2024 |
informe agosto 2025 |
Dif mensual |
Dif Interanual |
Dif interanual % |
|
| Cosecha soja global | 427,68 | 423,97 | 426,39 | -1,29 | 2,42 | 0,57 |
| Stocks globales | 126,07 | 125,19 | 124,9 | -1,17 | -0,29 | -0,23 |
| Estados Unidos | 117,98 | 118,94 | 116,82 | -1,16 | -2,12 | -1,78 |
| Argentina | 48,5 | 50,9 | 48,5 | 0,00 | -2,40 | -4,72 |
| Brasil | 175,00 | 169 | 175,00 | 0,00 | 6,00 | 3,55 |
| China | 21 | 20,65 | 21 | 0,00 | 0,35 | 1,69 |
| Unión Europea | 2,95 | 2,92 | 2,95 | 0,00 | 0,03 | 1,03 |
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