La Mesa del Ajo ha vuelto a hacer pública las cotizaciones de este producto, que ofrece semanalmente el Ministerio de Agricultura y Pesca y Alimentación y Medio Ambiente, para el periodo que va del 14 al 20 de agosto, en el que destaca el incremento que ha vivido la variedad «sping violeta» en la Lonja de Cuenca subiendo 67 euros hasta alcanzar un valor de 217 euros por cada 100 kilos. En ese mismo mercado sube 5 euros el ajo «blanco» hasta llegar a cotizar a 185 euros, mientras que repite el importe previo la «spring blanco» a 180 euros, iniciándose la cotización del la «morada» a 259 euros.
En la Lonja de Córdoba, en ese periodo, se ha mantenido en los valores previos con las variedades «sping blanco» y «spring violeta» a 170 euros y el «morado» a 260 euros.
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