Ascenso de cebada, avena y terneras en la Lonja de Salamanca donde siguen a la baja el porcino y el trigo

Agronews Castilla y León

28 de agosto de 2023

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Sesión movida la del 28 de agosto en la Lonja de Salamanca destacando la subida de avena y cebada, mientras bajan el resto de cereales, el ascenso de los lechazos y las terneras de más de 12 meses en el vacuno de carne, destacando las bajadas generalizadas que vive el porcino ya sea blanco o ibérico.

Todos los precios de la Lonja de Salamanca:

En la mesa de cereales, bajada de dos euros del maíz hasta los 264 euros y de uno tanto del trigo como del centeno que pasan a cotizar 258 y 238 € mientras que la avena gana dos euros hasta los 299 euros y la cebada uno para colocarse a 239 €/T

Los forrajes ven como la alfalfa paquete rama repite a 368 € y  la paja sigue a 142 euros por tonelada.

Ligeras subidas en la mesa de ovino, así las dos categorías más ligeras ganan 0,02 euros de tal forma que los lechazos de menos de 11 kilos a 6,31 euros por kilo y los de 11/13 a 5,76 €.

El porcino blanco vive una caída de 0,1 euros lo que coloca al “selecto” a 1,94/1,95 al “normal” a 1,93/1,944 euros y al “graso” a 1,88/1,89 €/kg. Los lechones pierden 10 euros para marcar un precio de 77 €/ud y los tostones  siguen a  46 euros los de 4/6 kilos y a 48 los de 6/8 kg.

Lo mismo se puede decir en la mesa del ibérico con descensos en casi todas las categorías.  Así el “cebo de campo” y el “cebo” pierden 0,01 para pasar a cotizar a  2,38/2,48 y el “cebo” a  2,10/2,20 €/kg.- Los  lechones viven una bajada de 0,03 euros en el caso de los de “gran partida” que marcar un precio de a 3,72/3,97 €/kg y a los de “recogida” a  3,66/3,91.  Los tostones sin cambios los de 5/8 kilos a 38/40 euros por animal mientras que los de 9/12 ganan cuatro euros hasta los  53/55 €.

La mesa de vacuno de vida ve como las cotizaciones de la sesión anterior se mantienen en esta con los terneros machos y las hembras a 3,69 y 2,81 euros por kilos y los terneros del país cotizando a  2,14 euros por kilo vivo.

En la mesa de vacuno de carne se  mantienen los valores de la semana, excepto las terneras de más de 12 meses de vida que ganan 0,03 euros.

Por lo que se refiere  los animales de menos de 12 meses los machos siguen a 5,47 mientras que las hembras a 5,60 €/kilo canal.

Las terneras de más de 12 meses ganan esos 0,03 euros para colocar a los animales de hasta 270 kilos a 5,52 euros mientras que las que superan ese volumen suben esa misma cifra hasta los  5,47.

Los añojos rompen la tendencia bajista de las últimas semanas y repiten los valores de la anterior con los animales de menos de 250 kilos, a 5,30 euros por kilo canal y los que superan ese volumen a y que caen hasta los 5,08.

Erales y novillos se mantienen en los importes anteriores, con los primeros, a 3,71 euros y los novillos a 3,60. Los toros repiten a 3,46 euros por kilo canal y las vacas se mantienen a 4,23 euros por kilos canal.

MERCADO

Sin  animales en esta ocasión por  la cercanía de la celebración de Salamaq 2023, si que se han publicado las cotizaciones.

En la mesa de vacuno de vida, los machos cruzados como de las hembras siguen a 661 y 521 euros por animal, mientras que los terneros del país se mantienen a 436 euros.

Mientras que en la de carne, repetición de los toros a 2,01 euros por kilo vivo, y vacas a 2,45 €.

Los terneros y terneras ganan 0,02 euros para situarse a 3,19 €/kilo  vivo, mientras que los añojos siguen  a 3,01.



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