Es evidente que los buenos precios registrados por el azúcar han mantenido, al menos durante esta campaña, el interés de agricultores e industria en la remolacha.
Según las primeras estimaciones lanzadas, recientemente, por la Comisión Europea, la producción de este edulcorante, en este área, durante la campaña 2024/2025 podrían alcanzar los 16,58 millones de toneladas lo que representaría un crecimiento sobre la previa del 6,9% pues en aquel momento se contabilizaron 15,59 millones.
Aumento de la superficie de remolacha
El incremento de esa producción va ligado a un claro aumento de la superficie ya que ha alcanzado los 1,48 millones de hectáreas frente a los 1,4 previos.
Dentro de esos ascensos, subrayar el aumento porcentual del 47% que registra Rumania que pasa de las 15.600 hectáreas a las 22.900 actuales, el 25% de Finlandia que crece hasta las 14.400. Sin olvidar el aumento del 21% en España donde esta campaña la superficie dedicada a esta raíz aumenta un 21% desde las 35.700 hectáreas de 2023 a las 43.200 de 2024 o el incremento del 19% en Hungría para sumar un total de 15.300 has.
En Francia ese aumento de la superficie dedicada a la remolacha es más modesto, un 7,4%, pasando de las 317,700 has a las 341.500, siendo todavía más pequeño en Alemania donde apenas alcanza el 1% aunque suma 379.000 hectáreas dedicadas a la remolacha en la campaña 2024. Polonia, tercer país en lo que a superficie se refiere, crece un 3,2% para contabilizar un total de 274.200 has.
Producción de azúcar
Ese aumento de la superficie dedicada a la remolacha es la clara consecuencia del crecimiento de la producción de azúcar en la Unión Europea, en la campaña 2024/2025, hasta los ya referidos 16,58 millones de toneladas.
Destacar que la cantidad media que va a obtener de este producto por hectárea se coloca como media en los 11,1 toneladas, aunque estados miembros como Países Bajos alcanzan las 13.
Alemania se consolida como el principal productor de este edulcorante de la Unión Europea con un total de 4,5 millones de toneladas con unos valores medios por hectárea de 12,1 toneladas, pero seguida muy de cerca por Francia que alcanza los 4,49 millones obtenido un mejor promedio por superficie ya que alcanza las 12,7.
El cultivo de la remolacha y, por tanto, la producción de azúcar sigue creciendo en Polonia para llegar, previsiblemente, esta campaña a los 2,5 millones de toneladas, aunque el rendimiento medio por hectárea está muy lejos tanto de las medias comunitarias como de los valores obtenidos por los agricultores germanos y galos ya que aquí apenas llegan a las 9,1 toneladas por hectárea.
Los Países Bajos son los cuartos productores de azúcar de la Unión Europea obteniendo de las remolachas sembradas un total de 1,1 millones de toneladas de azúcar, siendo los promedios más altos de la UE con 13 toneladas de azúcar por hectárea.
España se mantiene como la séptima mayor productora de la UE-27 con un total de 488.583 toneladas, mientras que los valores medios por hectárea alcanzan las 11,3 toneladas de azúcar
Estimaciones iniciales de producción de azúcar en la UE para la campaña 2024 / 2025 (cálculos de la DG Agri)
| País | Área (1000 ha) |
Rendimiento (t/ha) |
Producción (en toneladas) |
|---|---|---|---|
| Bélgica | 57.4 | 9.9 | 570,696 |
| República Checa | 63.6 | 10.1 | 644,206 |
| Dinamarca | 33.0 | 12.3 | 407,070 |
| Alemania | 379.0 | 12.1 | 4,581,963 |
| España | 43.2 | 11.3 | 488,583 |
| Francia (Met.) | 341.3 | 12.7 | 4,345,789 |
| Francia (Dom.) | – | – | 147,863 |
| Bosnia Herzegovina | 11.7 | 7.8 | 91,234 |
| Italia | 30.0 | 7.5 | 223,716 |
| Lituania | 15.5 | 10.1 | 157,222 |
| Hungría | 15.3 | 7.2 | 110,273 |
| Países Bajos | 86.5 | 13.0 | 1,124,500 |
| Austria | 44.5 | 11.2 | 496,649 |
| Polonia | 274.2 | 9.1 | 2,500,814 |
| Rumania | 22.9 | 5.7 | 130,605 |
| Eslovaquia | 23.2 | 7.9 | 183,227 |
| Finlandia | 14.4 | 5.6 | 80,904 |
| Eslovenia | 28.6 | 10.5 | 300,604 |
| Total | 1,484.0 | 11.1 | 16,585,916 |
