Como pasaba el pasado lunes en la Lonja de Salamanca, el vacuno has sido el gran protagonista en la sesión del 19 de febrero del mercado de León con un incremento de 100 euros en la mesa de vida. El resto de cotizaciones se mantienen estables con los cereales repitiendo de tal forma que el trigo cotiza a 225 euros y la cebada a 215 euros.
Vacuno
Fuerte subida en la mesa del vacuno de vida de todas las categorías. Así, los frisones ganan 20 euros hasta los 160 euros por cabeza mientras que el ascenso de los pasteros es de 100 euros por animal para pasar a cotizar los machos a 1.200 euros y las hembras a 900 euros.
Por lo que se refiere al vacuno de carne, incremento de 0,10 euros de las hembras que se sitúan a 6,50 euros por kilo canal mientras que ese mismo ascenso registran los machos para situarse a 6,70 euros.
Lonja carne de vacuno 05-02-2025
| VACUNO | COTIZACION ANTERIOR | COTIZACION ACTUAL | DIF. |
| GANADO VIDA | €/Unidad | €/Unidad | |
| Frisones | 140,00 | 160,00 | ▲ |
| Pasteros macho (200 kg) | 1.100,00 | 1.200,00 | ▲ |
| Pasteros hembra (200 kg) | 800,00 | 900,00 | ▲ |
| BOVINO CARNE | €/Kg. Canal | €/Kg. Canal | |
| Hembras 180-200 kg. | |||
| U | 6,40 | 6,50 | ▲ |
| R | 6,30 | 6,40 | ▲ |
| O | 5,50 | 5,60 | ▲ |
| Hembras 201-250 kg. | |||
| U | 6,40 | 6,50 | ▲ |
| R | 6,30 | 6,40 | ▲ |
| O | 5,50 | 5,60 | ▲ |
| Hembras más 250 kg. | |||
| U | 6,40 | 6,50 | ▲ |
| R | 6,30 | 6,40 | ▲ |
| O | 5,50 | 5,60 | ▲ |
| Machos 200-250 kg. | |||
| U | 6,60 | 6,70 | ▲ |
| R | 6,50 | 6,60 | ▲ |
| O | 5,50 | 5,60 | ▲ |
| Machos 251-300 kg. | |||
| U | 6,60 | 6,70 | ▲ |
| R | 6,50 | 6,60 | ▲ |
| O | 5,50 | 5,60 | ▲ |
| Machos más de 300 kg. | |||
| U | 6,60 | 6,70 | ▲ |
| R | 6,50 | 6,60 | ▲ |
| O | 5,50 | 5,60 | ▲ |
| VACAS SACRIFICIO | €/Kg. Canal | €/Kg. Canal | |
| Fábrica y Segunda | 3,80/4,80 | 3,80/4,80 | = |
| Primera y Extra (Engrasada) | 5,00/5,80 | 5,00/5,80 | = |
Cereales
Sin cambios en la mesa de cereales con el trigo cotizando a 225 euros por tonelada, la cebada a 212 euros, con el triticale marcando un precio de 215 euros.
La avena y el centeno continúan a 189 y 179 euros por tonelada.
Precios Orientativos euros/tonelada en almacén.
(Condiciones de Calidad O.C.M. Cereales-F.E.G.A. Campaña 2017/2018)
| CEREALES | COTIZACION ANTERIOR | COTIZACION ACTUAL | DIF. |
| €/t | €/t | ||
| Trigo Pienso | 225,00 | 225,00 | = |
| Cebada ** | 212,00 | 212,00 | = |
| Triticale | 215,00 | 215,00 | = |
| Centeno | 179,00 | 179,00 | = |
| Avena | 189,00 | 189,00 | = |
| Maíz * | S/C | S/C |
* Maíz destino secadero.
Forrajes
Sin cambios en la mesa de forrajes de tal forma que la alfalfa paquete rama sigue cotizando a 200 euros, la deshidratada sigue a 220 euros por toneladas, con la paja a 52 euros y las vezas a 150 euros.
Lonja de forrajes 19-02-2025
| FORRAJES | COTIZACION ANTERIOR | COTIZACION ACTUAL | DIF. |
| €/t | €/t | ||
| Alfalfa paquete rama | 200,00 | 200,00 | = |
| Alfalfa paquete deshidratado | 220,00 | 220,00 | = |
| Paja 1ª (Cebada) | 52,00 | 52,00 | = |
| Veza forraje de 1ª * | 150,00 | 150,00 | = |
| Forraje* | 120,00 | 120,00 | = |
Patatas
Sin movimientos, por lo que a las patatas se refiere en la sesión del 19 de febrero de la Lonja de León con la «agria» a 0,40 euros por kilo, la «kennebec» cotizando a 0,37 euros, la «red Pontiac» lo hace a 0,32 y la «red scarlett» mantiene el precio de la sesión anterior de 0,34 euros.
Lonja de patatas 19-02-2025
| PATATAS | COTIZACION ANTERIOR | COTIZACION ACTUAL | DIF. |
| €/t | €/t | ||
| Agria | 400 | 400 | = |
| Jaerla | S/C | S/C | |
| Kennebec | 370 | 370 | = |
| Red Pontiac | 320 | 320 | = |
| Red Scarlett | 340 | 340 | = |
| Yona | 340 | 340 | = |
Ovino
Repetición en los precios del ovino en León con los animales de menos de 12 kilos cotizando a 5,80 euros por kilo y los que están entre 12 y 15 marcando un precio de 80 euros por animal.
Lonja carne de ovino y caprino 19-02-2025
| OVINO | COTIZACION ANTERIOR | COTIZACION ACTUAL | DIF. |
| €/kg Vivo | €/kg Vivo | ||
| Lechazos hasta 12 kg | 5,80 | 5,80 | = |
| Cabritos hasta 11 kg | 5,80 | 5,80 | = |
| €/Unidad | €/Unidad | ||
| Corderos 12,1-15 kg | 80,00 | 80,00 | = |
| Corderos 15,1-18 kg | 90,00 | 90,00 | = |
| Corderos 18,1-23 kg | 100,00 | 100,00 | = |
| Corderos 23,1-27 kg | 115,00 | 115,00 | = |
| Corderos 27,1-35 kg | 125,00 | 125,00 | = |
| Ovejas vida merina | 130,00 | 130,00 | = |
| Ovejas vida leche | 90,00 | 90,00 | = |
| Ovejas vida Assaf (Sin carta) | 180,00 | 180,00 | = |
| €/kg Vivo | €/kg Vivo | ||
| Ovejas sacrificio 1ª | 0,90/1,10 | 0,90/1,10 | = |
| Ovejas sacrificio 2ª | 0,50/0,90 | 0,50/0,90 | = |
Lonja leche de oveja y cabra 19-02-2025
| LECHE DE OVEJA Y DE CABRA | COTIZACION ANTERIOR | COTIZACION ACTUAL | DIF. |
| Euros/E.Q. | Euros/E.Q. | ||
| Leche de oveja | 0,1052* | 0,1052* | = |
| Leche de cabra | 0,1052* | 0,1052* | = |
E.Q. Extracto quesero en litro / *Precio entrega mes diciembre.
Media provincia León E.Q. mes de enero leche oveja 12,07 y leche cabra 9,61 (Datos Laboratorio Interprofesional Lácteo CyL)
Lonja leche de vaca 19-02-2025
| LECHE DE VACA | COTIZACION ANTERIOR | COTIZACION ACTUAL | DIF. |
| €/Litro | €/Litro | ||
| Hasta 15.000 Litros/Mes | 0,475** | 0,475** | = |
** Precio leche entregada mes octubre-noviembre-diciembre
3,7 materia Grasa
3,10 proteína
Certificaciones
