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  • La Junta de Andalucía estima una producción en Andalucía de 1.050.000 toneladas de aceite, con un enlace de 432.262, y en el caso de Jaén de 480.000

La Junta de Andalucía estima una producción de 1.050.000 toneladas de aceite en Andalucía para la próxima campaña 2021-2022, teniendo en cuenta un enlace de 432.262, menor que las dos últimas campañas. Así lo ha hecho público la consejera de Agricultura de la Junta de Andalucía, Carmen Crespo, acompañada del secretario general, Vicente Pérez, durante la presentación oficial del aforo del aceite de oliva y de aceituna de mesa, que este año se ha celebrado en el marco de Expoliva 2021. En este sentido ha destacado que se han dejado sentir las altas temperaturas y el estrés hídrico, y espera que la lluvia mejore estas circunstancias, sin olvidar el efecto de la vecería. También ha recordado que son estimaciones de producción y que la evolución de la climatología puede hacer variar estos datos, y que la fluctuación entre el aforo y la producción suele ser de un 10%.

 El gerente y portavoz de ASAJA-Jaén, Luis Carlos Valero, ha destacado que estará ligeramente por encima a nivel nacional de 1.300.000 toneladas a nivel, por lo que será muy similar al año pasado. “Eso nos lleva a una conclusión muy rápida y muy lógica, y es que la tensión en el mercado a la baja no se debe producir, en todo caso al alza, porque si siguen los consumos como está siendo este año el enlace será aún más corto. Por lo tanto la perspectiva es que no sobre aceite, y si la única ley que existe en el mercado que es la de la oferta y la demanda, el precio del aceite no debe sufrir retrocesos de forma significativa sino más bien una subida sostenida”, ha explicado.

En total se recogerán en Andalucía 5,5 millones de toneladas de aceituna y se producirán 1.050.000 toneladas, lo que supone un 5,5% menos que la anterior campaña y en el caso de Jaén se recogerán 2,33 y se producirán 480.000 toneladas de aceite, lo que supone un 8,4% menos que la pasada campaña. En el caso de Almería se producirán 16.000 toneladas; en Cádiz 12.000; Córdoba 254.000; Granada 105.000; Málaga 60.000; Sevilla 112.000 y Huelva 10.300.

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