La vendimia ha comenzado en la Denominación de Origen Rueda con la recogida de la uva Sauvignon Blanc, cuyo ciclo vegetativo es más corto que el del resto de variedades. Con el intenso calor de los últimos días algunas parcelas han alcanzado el momento óptimo de madurez, pero la mayoría de los viñedos necesitan unos días más. A lo largo de las próximas semanas la vendimia se generalizará tanto a las bodegas como al resto de variedades. Se espera que la recogida de la Verdejo, variedad autóctona de la zona, comience en la tercera semana de septiembre.
La recogida del «verdejo» se iniciará en la tercera semana de septiembre
Debido a la escasez de lluvias registradas durante los tres últimos meses, el viñedo se encuentra en perfecto estado sanitario y según las previsiones, la calidad de los vinos resultantes será excelente.
La superficie registrada para la vendimia 2016 es de 13.517,50 ha. con un incremento de 442,97 has. respecto al año pasado. De ellas el 96% (13059,23 ha.) corresponden a variedades blancas y de éstas el 86% (11.259,32 has.) corresponden a la Verdejo, variedad principal y autóctona de la D.O. Rueda. En total, se calcula que este año la producción podría alcanzar los 100 millones de kilos de uva, aunque este dato oscilará dependiendo de la evolución climatológica de los próximos días.
Control en los viñedos
El control de calidad es la principal función del C.R.D.O. Rueda, por lo que los Servicios Técnicos se encuentran en pleno funcionamiento, controlando la procedencia de la uva, las producciones por hectárea de los viñedos, el estado sanitario y la cantidad de uva de cada variedad que es entregada en cada una de las bodegas, desechando las partidas que no cumplan los requisitos establecidos por el Reglamento del Consejo Regulador.
Es por ello que se han contratado a 60 auxiliares para esta vendimia que, junto a los trabajadores del departamento técnico del CR, controlarán la entrada de la uva en cada una de las tolvas de las bodegas acogidas, con el fin de llevar a cabo los controles de calidad.
Para la presente campaña están registrados en la D.O. Rueda 1.479 viticultores y se prevé que cinco bodegas nuevas comiencen a elaborar en esta vendimia 2016. Con su incorporación, la D.O. Rueda alcanza las 72 bodegas inscritas.
- Bodegas Burdigala, S.L. – La Seca (Valladolid)
- Bodegas Ramón Bilbao, S.A. – Rueda (Valladolid)
- Bodegas Verdeal, S.L. – La Seca (Valladolid)
- Bodegas Viore, S.L. – Rueda (Valladolid)
- Pagos de Nona, S.L. – Bernuy de Coca (Segovia)
