Sesión de muchos movimientos la del 19 de septiembre en la Lonja de Salamanca donde destaca el inicio de la cotización del girasol, la subida de los cereales menos del maíz que baja un euro, el mantenimiento del repunte del vacuno de carne excepto las vacas que bajan ligeramente y la repetición del porcino tanto blanco como ibérico aunque tostones y lechones suben suavemente.
Todos los precios de la Lonja de Salamanca:
Hoy, 19 de septiembre, el girasol ha iniciado la cotización en la Lonja de Salamanca con el “alto oleico” a 725 euros y el “tipo” a 635 €/T.
En la mesa de cereales, subida de dos euros de la cebada que se sitúa a 332, el trigo y avena suben un euro para colocarse a 351 y 333. Repetición del centeno a 326 mientras que maíz cae un euro hasta los 351 euros.
En cuanto a los forrajes repetición en todas las categorías con la paja a 54 €/T y la alfalfa a 288 €/T.
Por lo que se refiere a los lechazos, incrementos de 0,2 euros de tal forma que los de hasta 11 kilos suben a 6,65 y los de 11/13 a 6,15 €.
Sin cambios en la mesa de vacuno de vida con los terneros machos que se mantienen a 3,41 euros por kilo vivo; los terneros del país a 1,91 euros, mientras que las hembras repiten a 2,53 €.
En la mesa de vacuno de carne, subidas generalizadas así los terneros de menos de 12 meses ganan 0,02 euros hasta los 5,29 euros por kilo canal. Las terneras elevan esa misma cifra su cotización lo que provoca que las de menos de 12 meses pasen a marcar un precio de 5,33 euros, las de más de 12 meses, pero menos de 270 kilos a 5,22 € y las que superan ese volumen a 5,26, tras vivir el mismo incremento.
Los Toros ganan, esta semana, 0,01 euros para situarse a 3,20 euros, siendo las Vacas la única categoría que rompen la tendencia alcista con una bajada de 0,01 euros de tal forma que pasan a marcar un precio de 4,20 euros por kilo canal.
Como pasaba con las terneras, los añojos suben 0,02 euros lo que provoca que los animales de menos de 350 kilos pasen a cotizar a 5,18 euros mientras que los que superan ese volumen lo hacen a 5,14 euros lo que superen ese volumen.
Erales y novillos elevan su cotización 0,01 euros para situarse, respectivamente, a 3,47, y 3,36 euros por kilo canal.
El porcino blanco repite el “graso” a 1,75/1,76, el “selecto” a 1,74/1,75 y el “normal” a 1,73/1,74 €/kg.
Los lechones ganan dos euros hasta los 58 euros por animal, mientras que los tostones repiten a 34 euros de los de 4/6 kilos y de los 36 los de 6/8.
El ibérico ve como el “cebo de campo” se mantiene a 2,70/2,80 mientras el “cebo” repite a 2,43/2,53. Los Lechones de “gran partida” continúan con el precio de la sesión anterior a 3,09/3,34 euros mientras que los de “recogida” ganan 0,07 euros para situarse a 2,97/3,17 euros. Algo similar ocurre con los tostones ya que repiten los de 5/8 kilos a 29/31 euros y subiendo dos euros los de 9/12 kilos a 35/37 euros.
MERCADO
Unas 100 cabezas menos que la sesión previa se han dado cita hoy, 19 de septiembre, en el mercado de Salamanca, sumando 1.747 animales.
En la mesa de vacuno de vida, repetición de los precios de la semana anterior con los becerros machos a 603 euros por anima, las hembras a 463 y los terneros del país cebadero a 382 €
Mientras que en la de carne, como pasaba en la Lonja, subidas de diferentes cuantías según las categorías, excepto en el caso de las vacas, como ya pasaba en la lonja, que bajan 0,01 euros para situarse a 2,44 €/kilo vivo.
Ascenso de 0,02 euros de los terneros y terneras que se colocan a 3,05 euros por kilo mientras que los añojos y toros ganan 0,01 euros para marcar un precio de a 2,99 euros y 1,86 €/kilo vivo.
