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La comarca alicantina de la Vega Baja ya ha iniciado oficialmente su temporada de alcachofas con el acto del primer corte simbólico que ha corrido a cargo del chef José Luis Cases, ganador de la mejor tapa de la Comunitat Valenciana.

El presidente de la Asociación Alcachofa de la Vega Baja, Diego Martínez, ha indicado que la superficie de plantación ha sido de unas 1.800 hectáreas, alrededor de un 15% menos con respecto a otros años. Entre los motivos, Martínez ha apuntado que el principal ha sido la falta de zuecas para plantar porque muchas se perdieron con la DANA a lo que hay que sumar otros factores como las consecuencias económicas que ha tenido para los agricultores este desastre, a la rotación de plantaciones que se han llevado a cabo para oxigenar el terreno y la incertidumbre por el COVID.

Martínez también ha señalado que las temperaturas más bajas que ya se están registrando en la zona van a favorecer el cultivo y ha destacado la calidad que van a tener las alcachofas de la Vega Baja. En este sentido, aunque ha dicho que es difícil realizar un pronóstico a principios de campaña, apunta que “si todo se desarrolla dentro de la normalidad, la producción de alcachofas en la Vega Baja podría superar las 22.000 toneladas”.

El presidente de la Asociación Alcachofa de la Vega Baja también ha aprovechado la ocasión para pedir a las instituciones que apoyen a los agricultores que perdieron todas sus cosechas y que no han recibido ninguna ayuda al respecto y ha recordado que la pasada campaña se perdió alrededor del 60% de la producción.

Diego Martínez también ha reconocido el apoyo de las 11 empresas y entidades y los 10 ayuntamientos de la comarca que forman parte de esta asociación y ha hecho un llamamiento al resto de municipios para que se adhieran a la misma.

El presidente de la Diputación de Alicante, Carlos Mazón, también ha deseado una buena campaña al sector, ha resaltado el prestigio que le da a la provincia tener uno de estos productos y ha añadido que la alcachofa es una de las joyas más simbólicas de la huerta de Europa. Mazón también ha resaltado el apoyo de la Diputación de Alicante a los productos de la provincia y, de hecho, la campaña que está desarrollando la Diputación de Alicante también ha estado presente en este acto.

Por su parte, el alcalde de Rojales, Antonio Pérez, ha manifestado que “hay que promocionar la alcachofa y que desde las diferentes administraciones hay que conseguir que los agricultores puedan vivir de sus cosechas y de sus producciones para garantizar el futuro del cultivo”.

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