Agronews Castilla y León

La organización agraria COAG junto a una serie de asociaciones de consumidores mantiene el compromiso de publicar cada mes un informe en la que se repasa la evolución del precio de los productos agrícolas y ganaderos desde el campo hasta que llegan al consumidor. En el ejemplar de enero de 2022 se pone en evidencia que, como promedio, estos productos primarios ven multiplicado su importe en ese recorrido por 4,56, cifra que se eleva hasta el 4,95 en el caso de las producciones agrarias y en el 3,12 en las ganaderas.

Informe completo:  ipod_enero2022.pdf

AGRICULTURA

En este primer informe del año sigue llamando la atención de los cítricos, destacando el caso de las naranjas que ven como su precio desde el árbol hasta que llega al consumidor se multiplica un 1.021% desde los iniciales 0,14 euros por kilo que cobra el agricultor hasta los 1,57 finales.

Un 754% crece el precio del ajo, pasa de los 0,69 € a los 5,89, mientras que un 581% lo hace la zanahoria pues de los 0,16 euros percibidos por el agricultor ese importe se eleva hasta los 1,09, y en una línea similar se mueve la patata con un incremento del 500% desde los 0,20 a los 1,20 €.

GANADERIA

Por lo que se refiere a la ganadería, destacar la situación del vacuno y el porcino. Así, la ternera de primera vive un aumento de su precio, en la cadena de valor, del 282% pues parte de 4,45 euros por kilo al ganadero hasta los 16,99 que abona el consumidor. Todavía es mayor el incremento en el caso del porcino, sector donde llega al 463% desde los 1,06 euros a los 5,97 euros por kilo que abona el consumidor.

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