Agronews Castilla y León

 

  • Por el contrario, sigue creciendo la de porcino, un 3,79%, la de vacuno un 7% y, especialmente, la de ave que se eleva en un 11,2%

Los datos de sacrificios ofrecidos por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación muestran como el año 2019 se ha iniciado con una caída del 9,71% de la producción de carne de ovino, mientras que se mantiene al alza la de porcino con una ganancia del 3,79%, la del vacuno que se eleva un 7% y, especialmente, la de carne de ave donde el incremento supera el 11%

OVINO

Es la nota negativa de este informe ya que muestra, para el primer mes de 2019, una significativa caída del 9,71% de la producción de carne de ovino al pasar de las 8.137 toneladas a las 7.346.

Especialmente significativa es la reducción en Castilla y León, principal productora, donde la merma alcanza el 26,5% al caer desde las 2.180 toneladas a las 1.602 actuales. Igualmente tanto Cataluña como Castilla La Mancha muestran datos negativos con bajadas de 4% en el caso de la primera región hasta las 1.142 T y del 6% en la segunda al mermar hasta las 1.000 toneladas

AVE

Por el contrario, el dato más positivo lo muestra la producción de carne de ave que ha crecido en el primer mes de 2019 un 11,2% hasta llegar a las 151.488 toneladas.

Andalucía ofrece un significativo ascenso del 32% alcanzando las 40.402 toneladas desde las 30.524 iniciales. Por el contrario, Cataluña, segunda productora muestra una reducción del 5,3% hasta las 30.770 T.

Crece con fuerza la producción en la Comunitat Valencia con un aumento del 27,5% hasta las 17.830 T, en Galicia con un ascenso del 10% hasta las 18.493  y en Castilla y León donde la ganancia es del 7,42% hasta las 10.875 T.

VACUNO

En este apartado, el incremento es del 7% hasta las 56.590 T.

Fuerte ascenso en Cataluña, al subir la producción un 17,65%, llegando a las 12.637 T.

También ofrecen cifras positivas, aunque menores, tanto Castilla y León como Galicia, la primera incrementa la producción un 2,40% hasta las 8.949 T; mientras que en la segunda es del 0,61% hasta llegar a las 7.891 toneladas

PORCINO

El principal sector ganadero español vive un ascenso, en enero de 2019, del 3,79 hasta alcanzar las 469.735 Toneladas.

La principal región productora, Cataluña ofrece un incremento del 1,15% llegando a sumar 185.553 toneladas. El aumento en Castilla y León es del 0,59% hasta aglutinar 75.930 toneladas.

Es en Aragón donde más crece esta producción con un incremento del 24,4% al pasar de las 52.460 toneladas a las 65.271 actuales.

Sección: