Desde el pasado 21 de abril de 2025, el Gobierno argelino ha autorizado la entrada de ovino vivo español para el sacrificio en su territorio, una medida que ha sido recibida con entusiasmo por el sector ganadero nacional. La Coordinadora de Organizaciones de Agricultores y Ganaderos (COAG) celebra esta apertura como un “respiro imprescindible” para miles de explotaciones familiares que llevan años arrastrando una grave crisis estructural.
La autorización, fruto de intensas negociaciones bilaterales entre las autoridades de España y Argelia, se limita de momento a animales de entre 6 y 24 meses de edad, destinados al sacrificio, y que deben ser transportados en barcos de ganado autorizados que garanticen condiciones de bienestar animal.
La Fiesta del Sacrificio: un motor de demanda en el mundo musulmán
La apertura del mercado argelino no es casual: llega justo antes del Eid al-Adha, también conocida como la Fiesta del Sacrificio, una de las celebraciones religiosas más importantes del calendario islámico. Esta festividad conmemora el acto de fe de Ibrahim (Abraham), quien, obedeciendo a Allah, estuvo dispuesto a sacrificar a su hijo. En su lugar, se le permitió ofrecer un carnero, origen del actual sacrificio ritual del cordero durante la festividad.
Durante el Eid al-Adha, cada familia musulmana sacrifica un cordero siguiendo los preceptos del rito halal: el animal debe estar sano, ser sacrificado mirando hacia La Meca y mediante una técnica compasiva e invocando el nombre de Dios. El gesto tiene una dimensión espiritual y solidaria, ya que la carne se reparte entre la familia, allegados y personas necesitadas. En países como Argelia, este acto se convierte en un fenómeno social, comunitario y económico de primer orden.
Un contexto adverso: desplome de exportaciones a Marruecos y cierre de explotaciones
La noticia de la apertura argelina llega justo cuando el sector ovino español sufre un golpe inesperado: el desplome de exportaciones a Marruecos, tradicional destino del ovino vivo nacional.
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En 2023, España exportó 349.428 cabezas a Marruecos.
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En 2024, la cifra se duplicó: 794.585 cabezas, el 51 % de todas las exportaciones.
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Solo en enero y febrero de 2025, se habían enviado 162.275 corderos, superando ampliamente los registros de años anteriores.
Sin embargo, en marzo de 2025, los datos del Ministerio de Agricultura revelaron un frenazo en los envíos. Las razones no están del todo claras, pero podrían incluir el fin del Ramadán, la caída de precios o incluso la recomendación del rey de Marruecos de no sacrificar corderos en esta edición del Eid, por motivos religiosos y económicos.
La voz del campo: COAG aplaude la apertura como “aire fresco”
Antonio Punzano, responsable del sector ovino de carne de COAG, no oculta su alivio:
“Nuestro sector lleva años buscando salidas para no cerrar. Si otros países aprecian nuestro producto y lo pagan mejor, ¿cómo no vamos a mirar fuera? Desde 2008, han cerrado más de 10.000 explotaciones en España. No podemos permitirnos seguir perdiendo ganaderías familiares.”
Desde COAG, también se destaca el valor estratégico de esta apertura: Argelia ya representó en 2024 el 11 % de las exportaciones españolas de carne de cordero, situándose como el tercer destino en importancia para la industria. El nuevo acuerdo de ovino vivo podría elevar aún más estas cifras y asegurar mejores precios para los ganaderos, en comparación con los obtenidos en el mercado nacional.
Las condiciones del acuerdo: edad, transporte y bienestar animal
El protocolo firmado entre España y Argelia establece una serie de condiciones estrictas para la exportación:
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Solo se permite el envío de corderos entre 6 y 24 meses.
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El transporte debe realizarse en barcos de ganado con autorización oficial, que garanticen el bienestar animal.
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Se requiere el cumplimiento estricto de las normas de sanidad animal, trazabilidad y documentación.
Estas condiciones aseguran que el proceso no solo sea legal y ético, sino también viable a nivel comercial y logístico, reforzando la reputación del ovino español como un producto de calidad.
Un sector en peligro: sin medidas estructurales, solo quedan los parches
Ángeles Santos, de la Ejecutiva de COAG, lanza una reflexión crítica:
“Cuando no hay medidas de regulación del mercado, todo depende del libre comercio. Pero eso no basta. Llevamos años reclamando una política europea de reterritorialización que conecte producción y consumo local. No podemos permitir que el campo muera porque no se paga lo que vale.”
COAG insiste en que la apertura de Argelia no debe ocultar los problemas estructurales del sector ovino español:
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Caída del consumo interno, especialmente entre las generaciones más jóvenes.
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Precios bajos impuestos por la gran distribución y la industria cárnica.
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Falta de relevo generacional y abandono rural.
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Escasa protección frente a importaciones de terceros países.
La exportación como tabla de salvación… temporal
El acuerdo con Argelia representa una válvula de escape para el ovino español, pero no es una solución definitiva. Si bien puede suponer un ingreso vital durante los meses previos al Eid al-Adha, el sector necesita medidas estructurales:
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Incentivos para el consumo interno de carne de ovino.
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Apoyo a la comercialización directa y canales cortos.
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Campañas de promoción y educación alimentaria.
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Mejora en los precios en origen y en la cadena de valor.
Conclusión: un gesto de esperanza entre muchas incertidumbres
La apertura del mercado argelino para el ovino vivo español llega en un momento decisivo. Si bien es una gran oportunidad comercial, también es el reflejo de una situación límite que no debería normalizarse. Miles de explotaciones ganaderas siguen al borde del cierre, y aunque este acuerdo puede suponer un alivio, la supervivencia del ovino español dependerá de un cambio profundo en las políticas agroalimentarias.
? Resumen de datos clave
| Indicador | Valor |
|---|---|
| Año inicio exportación a Argelia | 2025 (abril) |
| Edad permitida de los corderos | Entre 6 y 24 meses |
| Exportaciones a Marruecos (2024) | 794.585 cabezas (51 % del total) |
| Exportaciones a Marruecos (2025) | 162.275 cabezas (enero-febrero) |
| Explotaciones cerradas (desde 2008) | Más de 10.000 |
| Peso de Argelia (2024) | 11 % de exportaciones de carne ovina |
