La subida de seis euros de todos los cereales es la noticia más destacada de la sesión del 13 de mayo de la Lonja de Salamanca.
Además, subrayar una nueva bajada de los lechones mientras que repuntan el ibérico, los terneros cruzados del vacuno de vida así como los lechazos más ligeros.
Todos los precios de la Lonja y el Mercado de Salamanca:
Incremento de 6 € de los cereales
La totalidad de los cultivos en la mesa de los cereales se muestran al alza en Salamanca, ganando seis euros. Ese incremento hace que el trigo pase a cotizar a 223 €, la cebada a 214, mientras que la avena pasa a cotizar 237 euros, el centeno a 204, el triticale sube hasta los 210 euros y el maíz llega a 227 €.
La alfalfa empacada ha vuelto a cotizar para situar su precio en los 170 €/T.
Suben los lechazos más ligeros
Nuevo repunte, manteniendo la tendencia marcada por los cereales, de los lechazos de menos pesos en la Lonja de Salamanca, ganando 0,10 euros para colocarse los de hasta 11 kilos a 6,25. Por su parte, los de 11-13 kilos se mantienen a 5,45 euros.
Los corderos de 13 – 15 kilos se mantienen en los valores previos de 5,05 euros por kilo.
Nueva bajada de los lechones
Descenso de nuevo de los lechones en el mercado charro, que caen 3 euros para situarse a 97 euros por animal.
El «selecto» sigue a 1,81/1,82, el «normal» a 1,80/1,81 y el «graso» a 1,79/1,80 euros por kilo,
Los tostones repiten los valores previos con los de 4-6 kilos a 52 euros por animal y los de 6/8 kilos a 54 €.
Repunte de los ibéricos
Nuevo ascenso, siguiendo la línea de los cereales, tanto del «cebo de campo» como del «cebo» que elevan su cotización 0,02 euros hasta los 2,67/2,77 y a 2,26/2,36 euros por kilo.
Los lechones se mantienen en los importes de la sesión del 6 de mayo con los de «gran partida» y los de «recogida» a 5,21/5,46 euros por kilo.
Sin cambios en los tostones con los de 5/8 kilos a 45 – 47 euros por animal y los de 9/12 a 70-72 euros por cabeza.
Sube el vacuno de vida
Los terneros cruzados suben 0,01 euros por kilo vivo de tal forma que los «machos» se colocan a 4,21 euros y las «hembras» a 3,03 €.
Sin cambios en el terneros del país siguen a 2,38 euros por kilo vivo.
Estabilidad en el vacuno de carne
Ningún cambio se aprecia en la mesa del vacuno de carne. En cuanto a las hembras, las terneras de menos de 12 meses siguen a 5,61 euros por kilo canal, las terneras de menos de 270 kilos se mantienen a 5,59 euros y las de más de ese peso a 5,54 euros, con las «vacas» a 4.60.
Mientras, en lo que a los machos se refiere, los terneros de menos de 12 meses siguen a 6,62 euro por kilo canal, los añojos de menos de 350 kilos a 5,58 €/kg y los que superan ese volumen a 5,52, con los erales a 3,80, los toros a 3,55 y los novillos a 3,69 €.
Mercado
895 animales se han dado cita hoy, 13 de mayo, en La Salina.
En la mesa de vacuno de vida, subida de un euro de los terneros cruzados hasta los 741 euros por animal y de las terneras que eleva su cotización ese mismo importe hasta los 549 €, con los terneros del país cebadero a 476 €.
Mientras, en la de carne, los terneros y terneras cruzados siguen a 3,23 euros por kilo vivo, los añojos se mantienen a 3,22, los toros a 2,06 euros y las vacas repiten a 2,67 euros por kilo vivo.
