La marca de garantía Alimentos de Valladolid, impulsada por la Diputación de Valladolid, afronta el año 2026 con un balance que confirma su plena consolidación como el principal distintivo de calidad y origen de la producción agroalimentaria vallisoletana. Cuando se cumplen casi diez años desde la aprobación de su Reglamento de utilización en mayo de 2016, el proyecto se ha convertido en una auténtica palanca estratégica para el desarrollo económico, la promoción del territorio y la proyección exterior del sector agroalimentario provincial
Al cierre del ejercicio 2025, la marca alcanza 2.050 productos inscritos, una cifra que refleja el crecimiento sostenido del distintivo y su capacidad para integrar a productores, transformadores y canales de comercialización bajo una identidad común. A este volumen de referencias se suman 552 empresas y entidades adheridas, lo que consolida a Alimentos de Valladolid como una de las marcas de garantía agroalimentaria más amplias y transversales del ámbito provincial.
El desglose sectorial pone de manifiesto la diversidad y capilaridad del proyecto. El colectivo de productores constituye el núcleo principal, con 261 inscripciones, seguido por 157 establecimientos de hostelería y 109 comercios minoristas, a los que se añaden 6 empresas de distribución y 19 entidades vinculadas al sector agroalimentario. Esta estructura evidencia que la marca no se limita únicamente al producto, sino que articula toda la cadena de valor, desde el origen hasta el consumidor final.
Durante 2025, Alimentos de Valladolid ha desplegado un intenso calendario de acciones promocionales, orientadas tanto al fomento del consumo local como al posicionamiento de los productos vallisoletanos en mercados nacionales e internacionales. El año comenzó con una destacada presencia en la concentración motera internacional Pingüinos, donde la marca combinó degustaciones con sorteos de experiencias vinculadas a la Milla de Oro del Vino, reforzando la asociación entre gastronomía, turismo y territorio
La proyección exterior ha sido uno de los ejes prioritarios de la estrategia institucional. La participación en ferias y encuentros profesionales de primer nivel, como FITUR, MITM Europe y el Fórum Gastronómico, ha permitido visibilizar la oferta agroalimentaria vallisoletana ante prescriptores, compradores y profesionales del sector. A este esfuerzo se suma la obtención del Premio Verema 2024 como mejor Institución de Promoción del Vino, un reconocimiento que avala el trabajo continuado en la defensa y difusión de la cultura vitivinícola provincial
En paralelo a la promoción exterior, la marca ha mantenido una apuesta decidida por la formación y profesionalización de las empresas adheridas, dando continuidad al programa de formación “a la carta” y a diversas acciones de promoción sectorial. Este enfoque refuerza la competitividad de las empresas locales y contribuye a mejorar su posicionamiento en un mercado cada vez más exigente y globalizado.
Alimentos Valladolid 2025
La estrategia de eventos ha sido otro de los pilares fundamentales del ejercicio. La promoción de los productos locales se ha articulado en torno a citas de gran repercusión mediática y social, como el Concurso Nacional e Internacional de Pinchos y Tapas, así como en ferias de referencia como Salamaq y el Salón Gourmets. De manera complementaria, se han desarrollado eventos específicos orientados a sectores concretos, entre ellos la Feria de Alimentos de Valladolid, el Mercado de Navidad, el Salón del Vino, Vallaqueso, el Salón de la Miel, Tapas X Comarcas, Dulcería y el Concurso de Tartas de Queso, con un especial protagonismo del queso, los dulces tradicionales y la cocina en formato tapa
El impacto de estas iniciativas se refleja de forma clara en los datos de asistencia registrados. La V Feria de Alimentos de Valladolid, celebrada en marzo, contabilizó 7.400 visitas, mientras que el V Mercado de Navidad y el Salón del Vino reunieron conjuntamente a 11.320 personas. La III Feria de Dulcería alcanzó los 6.032 asistentes, el II Salón de la Miel sumó 3.176 visitas, y la feria quesera Vallaqueso despertó el interés de 7.458 personas, cifras que confirman el creciente interés del público por los productos de proximidad y calidad diferenciada
La Diputación de Valladolid ha reforzado igualmente la colaboración con el tejido empresarial y asociativo, impulsando campañas conjuntas con organizaciones representativas de la hostelería, el alojamiento y el comercio minorista. Entre las acciones más destacadas figura el sorteo de 600 lotes de productos de la marca, mediante participaciones entregadas por compras superiores a 20 euros, una iniciativa orientada a incentivar el consumo y fidelizar al cliente final. Asimismo, se han intensificado las alianzas con Denominaciones de Origen, Indicaciones Geográficas Protegidas, Marcas de Garantía de la provincia y las distintas Rutas del Vino, fortaleciendo la coherencia del mensaje territorial
El cierre del ejercicio ha venido marcado por una mayor presencia en eventos nacionales e internacionales de alto impacto, como el Fórum Gastronómico, FINE, Fenavín, World Padel Tour, Sur Wine & Gourmet Málaga y el Congreso de la Cadena Agroalimentaria. Estas citas han contribuido a proyectar la imagen de Alimentos de Valladolid más allá del ámbito local, asociándola a valores de excelencia, calidad y compromiso con el territorio.
Finalmente, el balance anual se completa con acciones de patrocinio de clubes deportivos de élite y la presentación de diversas guías gastronómicas, entre ellas las dedicadas al cocido y al turismo agroalimentario, concebidas como herramientas de promoción integral del producto y del destino. Con este recorrido, Alimentos de Valladolid se adentra en la celebración de su décimo aniversario en 2026 con una base sólida, un modelo consolidado y una clara vocación de seguir creciendo como referencia de la agroalimentación de calidad en la provincia
