Según los resultados preliminares, a 3 de mayo de 2022 había 22,3 millones de cerdos en Alemania. Como informa además la Oficina Federal de Estadística (Destatis), se trata de la cabaña porcina más baja desde la unificación alemana en 1990, cuando aún se mantenían 30,8 millones de cerdos. En comparación con la encuesta sobre la cabaña ganadera del 3 de noviembre de 2021, el número de cerdos descendió un 6,2%, es decir, 1,48 millones de animales. Se trata de la tercera caída significativa consecutiva. En comparación con la cifra del año anterior, el 3 de mayo de 2021, la cabaña ha disminuido un 9,8%, es decir, 2,42 millones de animales.
En las distintas categorías de animales de la ganadería porcina se observa el siguiente panorama: en la fecha límite del 3 de mayo de 2022, en Alemania había 10,3 millones de cerdos de engorde, lo que supone un 6,7 % o 735 800 animales menos que medio año antes. El número de cerdos jóvenes de menos de 50 kilos de peso vivo también se redujo considerablemente, en un 10,1% (423.000 animales), hasta alcanzar los 3,8 millones de animales. En comparación con noviembre de 2021, el número de cerdas reproductoras disminuyó un 6,2%, es decir, 98.700 animales, hasta alcanzar los 1,5 millones.
Además de las piaras, el número de explotaciones porcinas también disminuyó. A 3 de mayo de 2022, había 17 900 explotaciones porcinas. La cabaña porcina alemana ha disminuido más en términos porcentuales que el número de explotaciones en los últimos seis meses. En comparación con el año anterior, el descenso de las explotaciones porcinas fue del 9,6% (1 900 explotaciones).
El número de explotaciones porcinas se reduce en un 41% en una comparación de diez años
La comparación de diez años muestra también la tendencia a la baja del número de cerdos y de explotaciones: El número de cerdos disminuyó un 20,8%, es decir, 5,8 millones de animales desde 2012, mientras que el número de explotaciones se redujo hasta un 41,0% (12 400 explotaciones). Como el número de explotaciones ha disminuido más que el número de cerdos mantenidos, la cabaña media ha pasado de 929 a 1.248 cerdos por explotación en los últimos diez años.
Así, tanto el número de explotaciones de cerdos como el número de cerdos criados han disminuido considerablemente. A pesar de la reciente e importante subida de los precios de los cerdos de abasto, la situación económica de muchas explotaciones sigue siendo difícil debido, entre otras cosas, al aumento de los costes de la energía, los fertilizantes y los piensos y, por lo tanto, a los mayores costes de producción.
