La Asociación de Cooperativas Agrarias(DRV) de Alemania ha revisado al alza su pronóstico de cosecha de cereales para junio de 2025, destacando una mejora significativa en las condiciones meteorológicas y fitosanitarias. Gracias a las lluvias recientes, la sanidad de los cultivos y el potencial de rendimiento se han fortalecido, permitiendo prever una campaña robusta tanto en cantidad como en calidad. Este giro positivo marca una diferencia con respecto a la incertidumbre previa, generada por un prolongado periodo de sequía.
Según estas nuevas proyecciones anunciadas desde Cooperativas, la producción germana de cereales alcanzará, en 2025, los 41,4 millones de toneladas, un 6% más que en la previa cuando se cerró en 39 millones. Destacar tanto el incremento de la superficie como de los rendimientos medios. Las hectáreas dedicadas a estos cultivos han alcanzado los 5,89 millones de hectáreas, un 3,1% más que en 2024 cuando fueron 5,71, mientras que los kilos por hectáreas se han situado en los 7.020, ganando un 2,8% al dato previo que fue de 6.830.
Trigo, cebada y maíz
Por lo que se refiere al trigo, la recogida global, en 2025, alcanzará los 200,98 millones de toneladas, con una subida más que significativa del 18% en relación a 2024 cuando fueron 17,77. La superficie crece en un 12,2% ya que pasa de los 2,4 millones de hectáreas a los 2,7; con un rendimiento promedio de 7.540 kilos, un 5,3% más que los 7.170 de la campaña previa.
Mientras, la cebada arrastra una importante bajada productiva con 10,11 millones de toneladas que se esperan llevar hasta los almacenes germanos, un 4,6% menos que en la anterior cuando ese dato se cerró en 10,6 millones, fruto, en gran media, de una reducción de la superficie del 6,6%, pues cae de los 1,65 millones de hectáreas a los 1,5 actuales, sin que una subida de los rendimientos del 2,1%, se eleva la estadística desde los 6.390 kilos a los 6.520 kg, haya compensado esa situación.
Como pasaba con la cebada, el maíz también presenta, en Alemania, en 2025, previsiones de cosecha en «rojo», con una reducción de las estimaciones productivas del 5,7% al caer desde los 4,62 millones de toneladas a los 4,90, con una disminución de la superficie del 1,3% ya que pasa de las 492.000 hectáreas registradas en 2024 a las 485.500 de la campaña en curso y, especialmente, con una caída del 4,4% de los rendimientos que bajan de los 9.970 kilos a los 9.540 actuales.
| Cultivo | Producción 2025 (t) | Diferencia (%) | Superficie 2025 (ha) | Diferencia (%) | Rendimiento 2025 (kg/ha) | Diferencia (%) |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Total cereales | 41.400.000 | +6,0% | 5.890.000 | +3,1% | 7.020 | +2,8% |
| Trigo | 20.098.000 | +18,0% | 2.700.000 | +12,2% | 7.540 | +5,3% |
| Cebada | 10.110.000 | −4,6% | 1.500.000 | −6,6% | 6.520 | +2,1% |
| Maíz | 4.360.000 | −5,7% | 485.500 | −1,3% | 9.540 | −4,4% |
Las lluvias reactivan la esperanza en el campo alemán
El impacto de las precipitaciones recientes
Según la DRV, las lluvias de las últimas tres semanas han sido determinantes para cambiar el curso de la campaña. Aunque las precipitaciones llegaron tarde, lo hicieron en el momento justo, permitiendo la recuperación de los cultivos más sensibles como el trigo y la colza. La humedad en la capa superficial del suelo ha mejorado significativamente, a pesar de persistir diferencias regionales.
«Tras un largo período seco, la lluvia llegó justo a tiempo para proteger los cultivos de cereales y colza de daños significativos», afirmó Guido Seedler, experto de la DRV.
Además, las temperaturas más bajas registradas en mayo redujeron la evaporación, lo cual prolongó la disponibilidad de agua para las plantas. Este equilibrio hídrico, clave para la fase final del desarrollo, ha sido especialmente beneficioso para los cereales de invierno.
Estado fitosanitario: cultivos sanos y menos uso de pesticidas
Una de las novedades más alentadoras de la campaña 2024 es el excelente estado sanitario de los cultivos. La escasez de lluvias hasta mayo ha evitado la proliferación de hongos patógenos, que suelen desarrollarse con rapidez en climas cálidos y húmedos. Esta menor presión fitosanitaria ha reducido la necesidad de tratamientos, un aspecto que cobra relevancia en un contexto de restricciones crecientes sobre pesticidas.
Seedler subraya:
“Estas son buenas noticias. La disponibilidad de pesticidas eficaces disminuye constantemente. Un control de plagas eficiente y eficaz es esencial para proteger los rendimientos”.
El experto advierte que el número de autorizaciones de emergencia se ha cuadruplicado en la última década, lo cual pone de manifiesto la necesidad de acelerar los procedimientos de aprobación de productos fitosanitarios para enfrentar amenazas como el escarabajo japonés o la cicadélida de alas cristalinas.
Nuevo pronóstico: 41,4 millones de toneladas de cereales
Previsiones al alza para cereales y colza
El nuevo pronóstico de la DRV anticipa una cosecha de cereales de 41,4 millones de toneladas, una cifra superior a estimaciones previas. Para la colza, el volumen proyectado es de 3,9 millones de toneladas, lo cual representa también una mejora notable.
La campaña de recolección comenzará de forma escalonada:
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En las zonas de trilla temprana, se espera que arranque en los próximos días con la cebada de invierno, que ha madurado rápidamente.
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En el norte y este del país, la cosecha comenzará más tarde, alrededor de principios de julio.
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Luego se cosecharán la colza, el trigo y el centeno, finalizando con los cereales de verano.
Las cooperativas Raiffeisen, clave en la logística y comercialización
Las cooperativas Raiffeisen, que representan más del 50 % de la cosecha nacional de cereales y colza, ya están listas para recibir la nueva producción. Estas cooperativas juegan un papel central no solo en la logística de cosecha, sino también como aliados de la agricultura alemana y del conjunto de la cadena de valor agroalimentaria.
Este nivel de preparación y coordinación garantiza una recolección eficiente, minimizando pérdidas y optimizando los procesos de almacenaje, transporte y comercialización. Además, permite que los agricultores cuenten con un socio sólido ante los desafíos técnicos y de mercado.
Contexto climático y estructural: ¿una campaña excepcional o un alivio temporal?
Aunque el panorama para 2025 se presenta favorable, la DRV y otros actores del sector insisten en que no se deben pasar por alto los retos estructurales del campo alemán:
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Variabilidad climática creciente, que exige resiliencia agronómica y tecnológica;
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Restricciones regulatorias sobre pesticidas y fertilizantes, que limitan las opciones de manejo;
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Necesidad de innovación en aprobaciones fitosanitarias, para responder ágilmente a nuevas plagas;
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Y presión sobre la rentabilidad agrícola, ante costes de producción altos y mercados volátiles.
Esta cosecha, si bien prometedora, debe entenderse en un marco más amplio donde cada buena campaña es una oportunidad, pero no una garantía.
Conclusión: confianza cautelosa en una campaña sólida
La estimación de la DRV para junio de 2025 refleja un momento de confianza renovada en la agricultura alemana. Las lluvias puntuales, el buen estado fitosanitario y la preparación del sector cooperativo permiten prever una cosecha abundante y saludable.
Sin embargo, la necesidad de políticas más ágiles en sanidad vegetal, el impacto del cambio climático y los costes estructurales invitan a mantener una perspectiva prudente. La cosecha 2025 no solo representa una oportunidad comercial, sino también un punto de inflexión para impulsar reformas clave en el sector agrícola alemán.
