
El anuncio del acuerdo comercial entre la Unión Europea y Mercosur ha generado una ola de rechazo entre los ganaderos europeos, especialmente en el sector vacío. La Asociación Española de Productores de Vacuno de Carne ( Asoprovac ) ha manifestado su profunda preocupación y ha decidido unirse a las movilizaciones convocadas para el próximo 16 de diciembre en Madrid , en protesta por lo que consideran una negociación desigual y perjudicial para el sector.
Desde el punto de vista de Asoprovac, el sector vacío europeo ha sido utilizado como una moneda de cambio a favor de otros sectores, como el del automóvil, en las negociaciones comerciales entre bloques. La asociación sostiene que esta decisión pone en riesgo la sostenibilidad económica y ambiental de las explotaciones ganaderas europeas.
El modelo frente europeo a la competencia desleal
Asoprovac ha enfatizado las diferencias entre el modelo de producción europeo y el de los países del Mercosur (Argentina, Brasil, Paraguay y Uruguay). Mientras que los ganaderos europeos deben cumplir estrictas normativas en bienestar animal, seguridad alimentaria y sostenibilidad ambiental, los productos provenientes del Mercosur no están sujetos a las mismas exigencias.
Estas diferencias generan desigualdad competitiva , ya que los productos importados suelen ser más baratos, pero no garantizan los estándares de calidad y sostenibilidad que exigen los consumidores europeos. Según Asoprovac, este acuerdo amenaza con agravar la ya delicada situación del sector vacío en Europa, donde los costes de producción se han disparado debido a las regulaciones comunitarias.
Cifras que evidencian la crisis del sector
- El censo de ganado vacuno en Europa ha disminuido un 7% en los últimos cinco años , según datos de Eurostat, reflejando una pérdida significativa de explotaciones ganaderas.
- En España, el sector vacío genera más de 3.000 millones de euros anuales , representando un 14% del valor total de la producción ganadera .
- Los costos de producción han aumentado un 25% desde 2020 , debido al encarecimiento de los insumos, la energía y las obligaciones normativas.
- Se estima que la entrada de carne de Mercosur podría aumentar las importaciones de carne de vacío en un 30% , lo que reduciría aún más los precios para los productores europeos.
Movilización del 16 de diciembre: una protesta unificada
Ante este escenario, las organizaciones agrarias europeas han decidido tomar medidas. La protesta del 16 de diciembre en Madrid será un punto de encuentro para los productores de vacío, respaldados por Asoprovac, con el objetivo de visibilizar su descontento y exigir una revisión del acuerdo UE-Mercosur .
Asoprovac hace un llamado a todos sus asociados para participar en esta movilización, destacando la necesidad de unidad en momentos críticos para el sector. Según un portavoz de la asociación, “debemos mostrar a la sociedad y a las instituciones europeas la gravedad de las decisiones que están tomando y su impacto en nuestra forma de vida”.
El peso del sector vacío en España y Europa
El sector vacío español no solo es un motor económico, sino también una pieza clave en la gestión del medio rural y la lucha contra la despoblación. Las explotaciones ganaderas no solo generan empleo directo para más de 150.000 personas , sino que también impulsan actividades secundarias como el transporte y la transformación de productos cárnicos.
A nivel europeo, el vacío representa el 20% de la producción ganadera total , con Francia, Alemania, España e Italia como los principales productores. Sin embargo, el sector enfrenta una creciente incertidumbre debido a la presión regulatoria y la competencia externa.
Asoprovac: un frente unido por los ganaderos
Desde su fundación, Asoprovac ha trabajado para defender los intereses del sector vacío en España. En este contexto, la asociación insiste en que la Comisión Europea y el Gobierno español deben recapacitar y no usar al vacío como moneda de cambio en acuerdos comerciales.
Además, Asoprovac subraya la necesidad de educar al consumidor europeo sobre las diferencias entre los productos nacionales y los importados, fomentando un consumo responsable que valore la calidad y sostenibilidad de los productos locales.
Previsiones y próximos pasos
La protesta del 16 de diciembre se suma a una serie de acciones programadas por las organizaciones agrarias para los próximos meses. Asoprovac y otras entidades esperan que las movilizaciones obliguen a los líderes europeos a reconsiderar el acuerdo con Mercosur, buscando una negociación más justa para el sector vacío.