Con el inicio de la nueva campaña oleícola 2024/25, ha entrado en vigor la quinta Extensión de Norma impulsada por la Organización Interprofesional del Aceite de Oliva Español, un mecanismo que desde su primera aplicación en 2008 ha sido clave para el crecimiento y consolidación de los Aceites de Oliva de España a nivel global. Esta nueva extensión, que mantiene la aportación económica de seis euros por tonelada de aceite producido y comercializado, tiene como principales objetivos la promoción del producto en mercados nacionales e internacionales y el fomento de la innovación en ámbitos agronómicos, tecnológicos y de salud.
Este acuerdo llega en un momento crítico para el sector, que ha experimentado dos campañas marcadas por la drástica reducción de la producción y una consecuente escalada de precios. El desafío principal es recuperar a los consumidores que han dejado de adquirir aceites de oliva debido a las tensiones en el mercado. Según Pedro Barato, presidente de la Interprofesional, esta nueva Extensión de Norma «es una garantía de continuidad en la labor que hemos venido desarrollando desde finales de 2008 y que nos ha permitido duplicar nuestras ventas en el exterior, alcanzando el liderazgo en los principales mercados mundiales, como Estados Unidos».
La Extensión de Norma ha sido fundamental para que los Aceites de Oliva de España se mantengan competitivos en los mercados internacionales, a pesar de los desafíos recientes. Desde que se implementó la primera Extensión de Norma, el sector ha invertido más del 80% de los fondos recaudados en campañas de promoción dirigidas a incrementar la demanda de aceite de oliva español en todo el mundo. Estos esfuerzos han permitido consolidar a España como el principal exportador de aceite de oliva, liderando las ventas en mercados clave como Estados Unidos, Europa y Asia.
En este sentido, la nueva Extensión de Norma no solo refuerza el compromiso con la promoción del aceite de oliva en mercados tradicionales, sino que también busca explorar nuevas oportunidades en países emergentes. La Interprofesional del Aceite de Oliva Español continuará apostando por ambiciosas campañas publicitarias y de comunicación, con el objetivo de aumentar el reconocimiento y la demanda de aceites de oliva de España entre los consumidores internacionales. “Gracias a estos esfuerzos hemos logrado mantener un nivel de ventas que nadie podía imaginar en un escenario tan complicado como el que hemos vivido en las dos últimas campañas”, subrayó Barato.
El impacto de la escalada de precios en la demanda del aceite
La crisis de las dos últimas campañas, en las que la producción de aceite de oliva en España ha caído drásticamente, ha tenido un impacto directo en los precios del producto. En algunas fases de la campaña, el precio del aceite de oliva en origen llegó a multiplicarse por tres, superando los 9 euros por kilo, lo que ha provocado que muchos consumidores buscaran alternativas más económicas. Según los datos del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, a falta de un mes para el cierre de la campaña 2023/24, se habían comercializado 1.055.000 toneladas de aceite de oliva, lo que supone un 3,9% más que en agosto de 2023, aunque un 23,6% menos que la media de las últimas cuatro campañas.
En el mercado nacional, a pesar de los precios récord, las ventas han mostrado señales de recuperación. Se han comercializado 375.000 toneladas, lo que representa un aumento del 19,1% respecto al año anterior, aunque sigue siendo un 19% inferior a la media de las cuatro campañas precedentes. Por otro lado, el mercado exterior ha mantenido las cifras del año pasado, con exportaciones de 680.100 toneladas, aunque con una caída del 25,6% en comparación con la media de las últimas cuatro campañas.
La Interprofesional del Aceite de Oliva Español ve en la nueva Extensión de Norma una oportunidad para reforzar las acciones de promoción que ayudarán a mitigar los efectos negativos de esta crisis de precios. “Nuestro objetivo es claro: recuperar a aquellos consumidores que dejaron de comprar aceite de oliva debido a los elevados precios. Sabemos que el aceite de oliva es un producto clave en la dieta mediterránea y en la salud, y es fundamental que los consumidores no pierdan el hábito de consumirlo”, afirmó Barato.
Además de la promoción, la Extensión de Norma destina parte de los fondos recaudados a la investigación e innovación en áreas clave para el futuro del sector oleícola, como la agronomía, la tecnología alimentaria y la salud. La Interprofesional está comprometida con la mejora continua de los procesos productivos, buscando prácticas más sostenibles que garanticen la calidad del aceite de oliva y al mismo tiempo minimicen el impacto ambiental.
La innovación en salud también es un pilar fundamental para el sector, que busca seguir destacando los beneficios del aceite de oliva para la salud cardiovascular y general. La Interprofesional ha colaborado con diversas instituciones científicas en la realización de estudios que refuerzan la imagen del aceite de oliva como un alimento saludable y esencial en una dieta equilibrada. Estas investigaciones no solo fortalecen el posicionamiento del aceite de oliva como un producto premium, sino que también ayudan a justificar los precios más altos ante los consumidores, especialmente en mercados internacionales.
El mecanismo de seguimiento y control de las aportaciones económicas es otro aspecto clave de la Extensión de Norma. Durante la campaña 2022/23, las aportaciones económicas del sector alcanzaron el 99,40% del total de obligaciones dentro del periodo de pago, lo que refleja un alto grado de compromiso y cumplimiento por parte de los productores y comercializadores de aceite de oliva. Este nivel de aportación es fundamental para garantizar que la Interprofesional pueda seguir financiando las campañas de promoción e innovación que son esenciales para el crecimiento y la sostenibilidad del sector.
El acuerdo establece que la aportación económica se mantenga en seis euros por tonelada de aceite producido y comercializado, de los cuales tres euros provienen de la producción y elaboración del producto, y los otros tres corresponden a la comercialización y envasado. Este esquema de financiación, que no ha variado desde 2008, ha permitido una estabilidad en los recursos destinados a las actividades estratégicas de la Interprofesional.
A medida que arranca la campaña 2024/25, el sector oleícola español se enfrenta a retos significativos, pero también a oportunidades. El impacto del cambio climático y la necesidad de prácticas agrícolas más sostenibles son factores que condicionarán el futuro de la producción de aceite de oliva. Sin embargo, gracias a la continuidad de la Extensión de Norma y al compromiso del sector con la innovación y la promoción, España sigue bien posicionada para mantener su liderazgo global en el mercado del aceite de oliva.
Con una estrategia sólida basada en la promoción, la innovación y la sostenibilidad, la Interprofesional del Aceite de Oliva Español confía en que podrá superar los desafíos actuales y seguir siendo un referente mundial en la producción de aceites de oliva de alta calidad. En palabras de Pedro Barato, «el sector ha demostrado una resiliencia extraordinaria en momentos de crisis, y estamos convencidos de que, con las herramientas adecuadas, podremos seguir creciendo y liderando el mercado mundial».
