José Ignacio Falces Yoldi - Agronews CyL

Las estimaciones de la Asociación de Comercio de Cereales y Oleaginosas de España para la campaña 2021/22 muestran un descenso global de producciones, en el entorno del –18 %, respecto a la que ahora finaliza, con 18,35 millones de toneladas frente a los 22,45 precedentes, aunque supera en un 39% a la de 2019 que se situó en los 11,1 millones, todos estos datos sin tener en cuenta la producción de maíz.

Para la elaboración de estas previsiones se han tenido en cuenta, a falta de datos más concretos, las cifras de superficies a fecha de marzo 2021 publicadas por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación.

Los datos indican que la climatología no ha sido tan benigna durante el periodo de cultivo como lo fue el pasado año en el que se batió el récord nacional de producción. Aun así, nos mantenemos por encima de la media, con unos rendimientos medios de 3.320 kg/ha, frente a los 4.040 kg/ha de 2020.

La producción de trigo blanco, en el conjunto de España, se situaría en las 6.083.014 toneladas, lo que supone una cifra inferior en un 15,53% a la de 2020, teniendo en cuenta que la superficie sembrada se ha situado en os 1,6 millones de hectáreas y los rendimientos medios en los 3.620 kilos por hectárea.

Castilla y León lidera este sector con 3.042.130 toneladas, aunque la estimación es inferior en un 12,68% a la de 2020. En una línea de bajada similar se mueve Castilla La Mancha con las 829.894 toneladas que ACCOE estima que se pueden cosechar este año, mientras que Aragón se sitúa en tercer lugar con 523.908 T, con un descenso frente a la campaña previa del 21,32%.

Por lo que se refiere a la cebada, las estimaciones de producción iniciales de la Asociación de Cereales se sitúan en los 9,4 millones de toneladas, en una superficie global de 2,7 millones de hectáreas y unos rendimientos promedio de 3.460 kilos por hectárea, pero el volumen recogido se espera que sea inferior en un 20,10% al de 2020.

Este apartado también lo encabeza Castilla y León con una producción estimada de 3,2 millones de tonelada que supone una bajada del 20,76% en relación a 2020; igualmente le sigue Castilla La Mancha con una cosecha de 2.3 millones de toneladas, y con un descenso similar a la otra comunidad autónoma del 20,72%, cerrando este terceto Aragón con 1,6 millones de toneladas que suponen una merma frente a la campaña previa del 19,73%.

La producción sembrada de avena en España alcanza, en 2021, según el informe de ACCOE los 1,1 millones de hectáreas de los que se espera obtener esta campaña 501.863 toneladas, cifra que es inferior a la de 2020 en un 17,29%, y con unos rendimientos por hectárea de 2.250.

En cuanto al centeno, esa superficie se sitúa en las 352.865 de las que se esperan obtener 131.652 toneladas, como consecuencia de un rendimiento medio de 2.680 toneladas. Esas estimaciones de cosecha son inferiores en un 16% a las obtenidas en 2020.

TRIGO DURO

Para finalizar, destacar que según la Asociación de Comercio de Cereales y Oleaginosas de España, la producción de trigo duro en España en 2021 se puede situar en las 624.285 toneladas, un 24,5% menos que en 2020, con una superficie total de 247.752 hectáreas de las que se ha obtenido un rendimiento promedio de 2.520 kilos por hectárea.

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