- 12 profesionales se han incorporado a esta forma de trabajar en 2012
- Los cereales han perdido 1.000 hectáreas, mientras que crece con fuerza la superficie que se dedica al viñedo o al olivar
En virtud de los datos ofrecidos por el Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente en un informe referenciado al 2012, 535 agricultores y ganaderos de Castilla y León han optado por el modelo de producción ecológica a la hora de aplicarlo a sus explotaciones, lo que supone que doce profesionales se han sumado a este tipo de actividad con respecto al 2011. La mayor parte son agricultores, 489, frente a los 9 que se dedican a la ganadería en exclusiva mientras que 37 lo hacen de forma mixta.
Sin embargo, ese incremento de quienes se dedican a esta forma de trabajar no se ve, en datos generales, acompañado de un aumento de la superficie que se dedica a este modelo agroecológico, pues desde las 31.350,59 hectáreas de 2011 se ha bajado a 30.577,85 de 2012, lo que apenas supone el 1,92 por ciento del total nacional de 1,593.197,14 has, que tambien ha disminuido con respecto a 2011 cuando era de 1.845.039.
Crece la superficie de viñedo y la de olivar
En Castilla y León la mayor parte de la superficie que se dedica a la agricultura ecológico lo hace a los cereales con 8.087 hectáreas en 2012, pero que se ha visto reducido en casi 1.000 has con respecto a 2011. Le siguen en este parámetro las legumbres y proteaginosas de las que se siembran en el pasado año 4.087 frente a las 4.580 del 2011.
También es importante destacar las 4.717 has que se destinan a cultivos dirigidos a la alimentación animal y los 5.218,9 que lo hacen a `pastos.
En cuanto a las hortalizas, se ha producido una significativa dismimución desde las 122 hectáreas de 2011 a las 105,1 de 2012, mientras que los frutales prácticamente no se han movido de las 26 héctareas de 2011
Es importante destacar el hecho de que sea el viñedo uno de los cultivos que experimenta un incremento de la superficie que se planta en ecológico con 2.221,9 hectáreas en 2012 frente a las 2.044 del año 2011. Igualmente el olivar se muestra pujante en Castilla y León pues han entrado en producción ecológica, en 2012, 203 has casi un 25 por ciento más que en 2011 cuando fueron 153.
Sólo existe una explotación de vacuno de leche «ecológica» en Castilla y León
En cuanto a la ganadería, hay una explotación menos de bovino de carne en el año 2012 con 18 explotaciones, sin embargo esta reducción no se ha visto seguida de una diminución de los animales que han llegado a los 1.658 en 2012 frente a los 1.178 de 2013.
Mientros esto pasaba en la carne de vacuno en la leche, la única granja existente en Castilla y León no sólo se ha mantenido sino que incluso ha duplicado el número de animales que ordeñan al pasar en un año de 34 a 64
Tres explotaciones se dedican al ovino de carne en esta región en 2012, sólo eran dos en 2011, agutinando 1.170 ovejas, cifra que se eleva a las 2.943 cuando se habla de los animales de orientación láctea, aunque en un sólo año se ha perdido una granja y 500 cabezas de ganado.
1.461 cabras ecológicas hay en Castilla y León en 3 explotaciones, una ha cerrado en 2012.
No se pueden olvidar las 2 granjas que se dedican a la cría de pollos para carne reuniendo 2.020 animales y las cuatro que se centran en la producción de huevos.
Por último, señalar que, aunque se mantienen los nueve apicultores profesionales que se dedican a esta actividad en ecológico, es importante señalar que el número de colmenas se ha reducido de una forma muy importante desde las 4.233 de 2012 a las 3.653 de 2011.
